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Wenn Sie nur mit der Verwendung von Avocados in Salaten und Dips vertraut sind, werden Sie angenehm überrascht sein, wie lecker ein Avocado-Shake sein kann. Avocado-Smoothies – oder Avocado-Milchshakes – sind ein äußerst beliebtes Getränk in Marokko, besonders während des Monats Ramadan. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und sowohl sättigend als auch nahrhaft, alles Faktoren, die zu ihrer Attraktivität während einer Fastenzeit beitragen. Sie müssen jedoch nicht fasten, um dies zu genießen.
In Bezug auf die Textur verleiht Avocado diesem Smoothie Cremigkeit, aber sie sind nicht süß. Dieses traditionelle Rezept ist so einfach wie Avocado mit Milch und Zucker. Die Größe der verwendeten Avocado beeinflusst, wie viel Milch und Zucker Sie benötigen, um Ihre bevorzugte Konsistenz und Süße zu erreichen. Bitte beachte, dass Marokkaner ihre Getränke eher süß mögen, also versuche, den Zucker schrittweise hinzuzufügen und zu probieren, um es nicht zu süß zu machen.
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 3 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
- 2 bis 3 Tassen k alte Milch
- Handvoll Eis, optional
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Avocado schälen und halbieren. Grube entsorgen.
Avocado und Zucker mit 1 Tasse Milch in einen Mixer geben. Mixen, bis es sehr cremig und glatt ist.
Füge nach und nach eine oder zwei weitere Tassen Milch hinzu, um den Shake so dünn oder dick zu machen, wie du möchtest. Wie viel Milch Sie benötigen, hängt von der Größe und Reife der Avocado ab.
Geben Sie eine Handvoll Eis in den Mixer und mixen Sie für eine weitere Minute. Zucker abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
In Gläser füllen. Servieren und genießen.
Rezeptvariationen
- Viele andere Früchte passen gut zu Avocado. Fügen Sie dem Smoothie einige Bananen, Äpfel, Erdbeeren oder Mangos hinzu. Überspringen Sie den Zucker, wenn Sie andere Früchte hinzufügen; es wird nicht benötigt.
- Um diesen Smoothie besonders grün zu machen, gib eine Handvoll Babyspinat hinzu.
- Probieren Sie einen Schuss Mandel- oder Vanilleextrakt.
- Verwende Honig oder Agavendicksaft anstelle von Zucker oder gib gehackte Datteln hinzu.
- Verwende jede Art von Milch, die du magst, ob herkömmliche Kuhmilch oder eine pflanzliche Milch wie zum Beispiel Hafer-, Soja-, Mandel- oder Cashewmilch.
Tipp
Für einen extra erfrischenden Smoothie und eine Möglichkeit, all diese Avocados zu konservieren, bevor sie verderben: friere sie ein. Schälen Sie einfach die Avocado, würfeln Sie sie und geben Sie die Würfel dann in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Sie können die Avocadostücke direkt aus dem Gefrierschrank in Ihrem Smoothie verwenden und es wird Ihren Smoothie schnell kühlen und den Bedarf an viel Eis reduzieren.
