Avocado-Thunfischsalat-Rezept

Erhöhen Sie Ihren nächsten Thunfischsalat mit Avocado, Gurke, frischen Kräutern und Zitrussaft. Dieses einfache und schnelle Rezept nimmt die bewährte Geschmackskombination aus Limette, Koriander und Avocado und kombiniert sie mit Thunfisch und Gurke in Dosen, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren, das alleine auf der Mittagstheke stehen oder auf Brot, ein Salatbett, geschaufelt werden kann, oder in eine Tomate gefüllt.

Avocado-Thunfisch-Salat hält sich auch gut für die spätere Verwendung und dank der Säure im Limettensaft bräunt die Avocado nicht. Tatsächlich behält der Avocado-Thunfischsalat auch nach einem Tag im Kühlschrank seine leuchtend grüne Farbe, wird aber am besten so frisch wie möglich gegessen.

Zutaten

2 mittelgroße Avocados, geschält und in Stücke geschnitten
1 1/2 Tassen englische Gurke, in Halbkreise geschnitten
1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
1/4 Tasse frische Korianderblätter
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
1 Teelöffel oder mehr zum Abschmecken von Meersalz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Selleriesamen
15 Unzen-Dose abgetropfter und zerbrochener Thunfisch in Wasser
Limettenschnitze zum Servieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Avocado, Gurke, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel mischen.

Olivenöl und Limettensaft dazugeben und durchschwenken. Mit Salz, Pfeffer und Selleriesamen würzen. Zum Kombinieren umrühren.

Thunfisch hinzugeben und gut vermischen. Probieren Sie einen kleinen Bissen und passen Sie die Gewürze wie gewünscht an.

Servieren und genießen!

Aufbewahrung

Dieser Salat muss zwar nicht sofort verzehrt werden, muss aber gekühlt aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Für die grünste Avocado essen Sie sie innerhalb eines Tages.

Rezeptvariationen

Veredeln Sie dieses Gericht noch mehr, indem Sie Krabbenfleisch oder gehackte, gekochte Garnelen anstelle von Thunfisch aus der Dose verwenden. Die Aromen passen gut zu diesen Lebensmitteln und die Zubereitung bleibt gleich.
Hinzufügen Sie ein wenig Hitze mit gehackter frischer Jalapeño hinzu.
Mehr Farbe mit halbierten oder gehackten Kirschtomaten.
Geben Sie dem Salat mit Kapern oder geschnittenen Oliven einen salzig-salzigen Kick.
Füge für einen cremigeren Thunfischsalat ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu.
Überspringe die Zugabe von Avocado und Gurke und serviere die Mischung stattdessen in einer Avocado mit einem Gurkenfächer an der Seite. Es sieht hübsch aus und ist die perfekte Mahlzeit für ein Mittagessen.