Einfaches Rezept für Kentucky-Kaffee

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Einfaches Rezept für Kentucky-Kaffee
Einfaches Rezept für Kentucky-Kaffee
Anonim

Es ist richtig anzunehmen, dass Kentucky-Kaffee Bourbon und Kaffee kombiniert. Obwohl es sich um ein einfaches Rezept handelt, wird ein wenig Honiglikör in die Mischung geworfen, um die Dinge zu versüßen. Es ist eine leckere Kombination, die speziell für Whisky-Trinker zusammengestellt wurde und Sie an den kältesten Tagen des Jahres sicher warm hält.

Bourbon ist eine perfekte Ergänzung zum Kaffee. Der Whisky hat oft große Vanille- und Karamellobertöne und einige verleihen auch Noten von Zimt und Gewürzen. Dieses Rezept verlangt nach dem kräftigen Geschmack und der natürlichen Schärfe von Wild Turkey 101 Bourbon und dem American Honey Liqueur der Marke. Es ist ein rein amerikanischer Kaffee mit Spikes, der Kentucky Bourbon von seiner besten Seite zelebriert.

Verziere das Getränk mit etwas Schlagsahne, wenn du möchtest, das mildert den Geschmack ein wenig. Andererseits ist er fabelhaft robust, wenn er so belassen wird, besonders wenn Sie einen stark gebrühten, dunkel gerösteten oder im Bourbon-Fass gereiften Kaffeebohnen wählen.

Es ist wirklich schwer, einen gespickten Kaffee zu vermasseln. Kaffee hat einen so starken Geschmack und eine enorme Vielseitigkeit in Cocktails. Bourbon und Honig ist eine Kombination, die so alt ist wie Bourbon. Die drei zusammen ergeben etwas, das sich einfach richtig anfühlt. Dieser Cocktail ist einfach, vertraut und beruhigend.“-Sean Johnson

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Zutaten

  • 1 Unze Bourbon Whiskey
  • 1/2 Unze Honiglikör
  • 6 Unzen heißen Kaffee
  • Schlagsahne, optional zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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Bourbon-Honig-Likör in eine vorgewärmte Kaffeetasse oder ein Irish-Coffee-Glas gießen.

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Mit frisch gebrühtem heißen Kaffee auffüllen.

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Bei Bedarf mit Schlagsahne garnieren. Servieren und genießen.

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Tipps

  • Vermeide die letzten Schlucke k alten Kaffees, indem du dein Glas aufwärmst: Fülle den Becher mit heißem Wasser, während der Kaffee zieht, oder erhitze einen mit Wasser gefüllten Becher für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle. Schütte das Wasser aus und baue dann dein Getränk auf.
  • Ihr durchschnittlicher Kaffee aus dieser zuverlässigen Filterkaffeemaschine wird ein schönes Getränk ergeben. Ein besserer Kentucky-Kaffee kann jedoch zubereitet werden, indem man mit einem dickeren, reichh altigeren Kaffee beginnt.
  • Erwägen Sie für Cocktails das Aufbrühen mit einer French Press oder die Pour-Over-Methode. Sie können auch mit frisch gebrühtem Espresso beginnen und heißes Wasser (Caffé Americano-Art) hinzufügen, um die Lautstärke zu erhöhen.
  • Wild Turkey 101 ist ein sehr kräftiger Bourbon, ebenso wie andere höherprozentige Optionen wie Knob Creek und Bulleit. Je höher der Alkoholgeh alt, desto stärker die Aromen; ein ziemlich begehrtes Element in Kaffeegetränken.
  • Wenn Sie einen subtileren Whiskygeschmack bevorzugen, wählen Sie einen, der mit 80 Proof abgefüllt und für ein weicheres Profil bekannt ist. Maker's Mark und Woodford Reserve sind zwei bekannte Optionen. Es gibt jedoch viele ausgezeichnete Whiskys in der Kategorie zu entdecken, auch solche von kleinhandwerkliche Brennereien.

Rezeptvariationen

  • Als Alternative zu Wild Turkey American Honey ist Evan Williams Honey Reserve ein schöner Likör, der ebenfalls eine Bourbon-Basis hat. Erwägen Sie auch die Verwendung von Barenjäger, einem rustikalen deutschen Honiglikör, der ebenso beeindruckend ist.
  • Für eine würzige Variante lass den Honiglikör weg und gieße stattdessen einen Zimt-Whisky-Likör ein. Suchen Sie nach den "Fire"-Flaschen von Whiskyherstellern wie Jim Beam oder Jack Daniel's oder greifen Sie nach Fireball.
  • Anstelle von Likör den Kentucky-Kaffee mit ein oder zwei Teelöffeln Rohzucker oder braunem Zucker süßen. Achte nur darauf, umzurühren, bis sich der Zucker auflöst.
  • Verwenden Sie Ihre Lieblingskaffeesahne anstelle von Schlagsahne.

Wie stark ist der Kentucky-Kaffee?

Die Stärke Ihres Kentucky-Kaffees hängt von der Kaffeemenge ab, die Sie der Spirituose hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise eine 8-Unzen-Kaffeetasse füllen und die beiden Spirituosen im Rezept verwenden, liegt der Alkoholgeh alt des Getränks bei etwa 9 Prozent ABV (18 Proof). Es ist relativ mild und deshalb so beruhigend.

Was sind Bourbon-Kaffeebohnen?

Bourbon-Fass-gereifte Kaffeebohnen sind ein Trend in der Kaffeewelt. Sie werden von Kaffeespezialitätenröstern angeboten und machen eine ausgezeichnete Tasse Kaffee. Per Gesetz muss Bourbon Whiskey in neuen ausgekohlten Eichenfässern reifen. Da Destillerien sie nicht wiederverwenden können, werden die Fässer oft umfunktioniert, um andere Spirituosen wie Rum und Tequila zu reifen. Kaffeeröster erkannten den Überschuss an Bourbonfässern und fingen an, sie zu verwenden, um grüne Kaffeebohnen zu reifenBraten. Jeder hat einen anderen Ansatz und die Methoden sind oft streng geheim; Einige verwenden einen langen Alterungsprozess, während andere die Bohnen im Fass rollen. Unabhängig von der Technik nehmen die Bohnen die subtilen Eichen-, Vanille-, Saiblings- und Whiskyaromen auf, die im Holz eingeschlossen sind, und die Aromen werden verstärkt, wenn die Bohnen geröstet werden. Obwohl es unwahrscheinlich ist, gelangen nur Spuren von Alkohol in den gebrühten Kaffee, wenn Alkohol absorbiert wird.

Es gibt noch eine andere Art von Bourbon-Kaffee. Er stammt aus einer bestimmten Varietät der Arabica-Kaffeepflanze (Coffea Arabica var. Bourbon), die ihren Ursprung auf der Insel Réunion hat, die früher als Bourbon bekannt war. Es sind weder Whisky noch Fässer beteiligt; es ist einfach eine besondere Kaffeebohne, die eine tolle Tasse Java macht.

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