Das beste Martini-Rezept: Wie machst du deins?

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Das beste Martini-Rezept: Wie machst du deins?
Das beste Martini-Rezept: Wie machst du deins?
Anonim

Ein klassischer Dry Gin Martini ist Kult und der berühmteste Cocktail der Welt. Obwohl viele "Martinis" kreiert wurden, gibt es nur einen wahren Martini, und nur wenige Getränke können dieses einfache Rezept übertreffen. Sie brauchen nur ein paar wichtige Zutaten und 30 Sekunden, um eine zu rühren (nicht zu schütteln!). Der Geschmack ist ein botanisches Bouquet mit einem trockenen Profil, das Sie an Ihren Geschmack anpassen können.

Der Martini ist kein Geheimnis - alles, was Sie brauchen, um einen zu machen, ist Ihr bester Gin und trockener Wermut. Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Formel und Technik anzupassen: Gin oder Wodka, trocken oder nass oder schmutzig, geschüttelt oder gerührt, Oliven- oder Zitronengarnierung. All diese Optionen haben eine Debatte über die "richtige" Art und Weise, einen Martini zuzubereiten, angespornt. Obwohl es eine endlose Diskussion ist, ist die einzig richtige Antwort, wie es Ihnen gefällt. Schließlich trinkst du es.

Nach einigen Experimenten mit diesem klassischen Cocktail wissen Sie genau, wie Sie "den besten Martini" für Ihren Geschmack zubereiten. Das meiste davon besteht darin, das Verhältnis von Gin zu Wermut anzupassen, verschiedene Marken zu erkunden und Ihre bevorzugte Garnierung auszuwählen. Es ist keine schlechte Aufgabe, sich dieser Aufgabe zu stellen, und Sie können sich den Reihen hingebungsvoller Martini-Kenner anschließen.

"Der Martini ist so einfach zu trinken, wie man ihn nur machen kann. Es braucht ein wenig Versuch und Irrtum, um ihn zu findenIhre persönliche perfekte Version. Dieses Rezept ist ein guter Anfang. Übersehen Sie nicht die Bedeutung von Wermut! Das macht ihn zu einem Cocktail und nicht nur zu einem reinen Schnaps." -Tom Macy

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Zutaten

  • 2 1/2 Unzen Gin
  • 1/2 Unze trockener Wermut oder nach Geschmack
  • 1 Prise Orange oder aromatischer Bitter, optional
  • Zitronenspirale oder 1 oder 3 Oliven zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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In einem mit Eiswürfeln gefüllten Rührglas Gin und Wermut mischen und je nach Geschmack mehr oder weniger Wermut gießen.

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30 Sekunden lang rühren.

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In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

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Bei Bedarf einen Schuss Bitter hinzufügen.

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Mit einer Zitronenscheibe oder Oliven garnieren.

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Tipps

  • Der Schlüssel zu einem großartigen Martini sind hochwertige Zutaten, also beginnen Sie mit einem erstklassigen Gin und Wermut. Mit nur zwei Zutaten ist dies kein Cocktail, bei dem Sie sparsam sein wollen.
  • Jeder Gin ist anders. Möglicherweise möchten Sie das Verhältnis und die Garnitur ändern, wenn Sie von einer Marke zur anderen wechseln.
  • Wermut hat eine kurze H altbarkeit, da es sich um einen Likörwein und nicht um eine Spirituose handelt. Wenn Ihre Flasche länger als drei Monate geöffnet war, ist es Zeit, sie zu ersetzen.
  • Es wird angenommen, dass die Zitronenspirale die ursprüngliche Martini-Beilage ist. Die Oliven sind möglicherweise eine Option geworden, als Wodka als Gin-Ersatz eingeführt wurde.
  • Für die Olivegarnieren, entweder eine oder drei Oliven auf einen Cocktailspieß spießen oder einfach ins Glas fallen lassen. Es ist ein altes Kneipenmärchen, dass eine gerade Anzahl Oliven Unglück bringt.
  • Wenn die Oliven groß oder mit Jalapeños, Knoblauch oder ähnlichem gefüllt sind, reicht normalerweise eine Olive. Der Geschmack der Olive dringt langsam in das Getränk ein und verleiht ihm ein wenig mehr Dimension, während es ruht.

Rezeptvariationen

Es ist ein Getränk, aber es gibt so viele Möglichkeiten. Darunter sind einige gängige Rezepte, und jedes hat seinen eigenen Namen:

  • Trockener Martini: Traditionell wurde hier mehr trockener Wermut verwendet, was der logischste Ansatz zu sein scheint. Der heutige trockene Martini wird jedoch typischerweise so definiert, dass wenig oder kein Wermut verwendet wird. ein "feuchter" Martini verbraucht mehr Wermut.
  • Bone Dry oder Desert Martini: Wird verwendet, wenn Sie klarstellen möchten, dass kein Wermut in die Mischung kommt. Im Wesentlichen trinkst du gekühlten Gin. Es wird gesagt, dass Winston Churchill seine Martinis zubereitete, indem er einfach Gin kühlte und sich in Richtung Frankreich verbeugte, wo trockener Wermut seinen Ursprung hat.
  • 50-50 Martini: Der ultimative "nasse" Martini, dieses Rezept verwendet zu gleichen Teilen Gin und trockenen Wermut.
  • Perfekter Martini: Erzielen Sie ein etwas süßeres Profil, indem Sie zu gleichen Teilen süßen und trockenen Wermut verwenden.
  • Wodka Martini: Ersetze den Gin durch Wodka. Dies ist beliebt bei Trinkern, die nicht unbedingt den "Kieferngeschmack" von Gin mögen.
  • Gibson: Nichts ändert sich gegenüber dem ursprünglichen Gin Martini außer der Garnitur. DiesCocktail nutzt diese winzigen Cocktailzwiebeln.
  • Dirty Martini: Fügen Sie eine kleine Menge Olivenlake oder -saft hinzu, um dem Getränk eine salzig-würzige Note zu verleihen.

Anpassen des Martini

Bei all den unterschiedlichen Herangehensweisen an den Martini ist es faszinierend zu sehen, wie andere es vorziehen, ihn zu mischen. Über einen Zeitraum von neun Jahren führte The Spruce Eats eine informelle Umfrage durch, um zu sehen, wie Trinker ihre Martinis einnehmen, und die Ergebnisse sind ziemlich interessant. Von den 90.000 Befragten bevorzugten mehr als die Hälfte (59 Prozent) Gin gegenüber Wodka. Die überwältigende Mehrheit dieser Trinker genießt eine volle Dosis Wermut, und nur 13 Prozent bevorzugen wenig oder gar keinen Wermut.

Ob Gin oder Wodka, es gab eine knappe Mehrheit (52 Prozent), die ihre Martinis schüttelt. Dies ist interessant, wenn man die klassischen Ratschläge bedenkt, wann man Cocktails schütteln oder rühren sollte. Im Allgemeinen rühren Barkeeper reine Spirituosengetränke um und sparen sich den Shake für komplexere und Mixer-lastige Cocktails auf.

Die traditionellen Optionen sind nicht deine einzige Wahl. Viele Martini-Fans geben der Zubereitung ihren persönlichen Touch. Das Kühlen einer oder beider Flaschen im Kühlschrank gehört zu den häufigsten, und einige verwenden den Gefrierschrank. Dies stellt sicher, dass Gin und Wermut immer k alt sind und vermeidet jegliche Verdünnung durch Eis.

Dieser Ansatz wird den schmackhaftesten Martini hervorbringen, der möglich ist. Ohne Verdünnung bleibt das Getränk jedoch bei der Abfüllung erh alten und kann für manche Menschen zu stark sein. Eine kleine Menge Wasser entspannt das Getränk und verbindet die botanischen Aromen. Schütteln Sie den Martini mitEis fügt mehr Verdünnung hinzu und weicht den Geschmack weiter ab, was erklären könnte, warum viele Trinker diesen Ansatz bevorzugen.

Wie stark ist der Martini?

Der Martini ist keineswegs ein leichtes Getränk. Deshalb wird es kurz serviert und selten über 3 oder 4 Unzen gegossen. Mit dem Standard-80-Proof-Gin wiegt der Martini in den Proportionen dieses Rezepts etwa 31 Prozent ABV (62 Proof). Es ist ohne Zweifel eines der stärksten Getränke, die man mischen kann.

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