Süßkartoffel Hash Browns Rezept

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Süßkartoffel Hash Browns Rezept
Süßkartoffel Hash Browns Rezept
Anonim

Wenn Sie bereit sind, Ihre Frühstücksroutine am Wochenende aufzumischen, warum versuchen Sie nicht, Rösti mit Süßkartoffeln zuzubereiten! Sie sind knusprig und köstlich, genau wie Ihre traditionellen Rösti, aber mit den zusätzlichen Nährstoffen, die aus Süßkartoffeln stammen. Dieses Rezept für Süßkartoffelrösti wird einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt, aber Sie können das Rezept anpassen, indem Sie gehackte Schalotten, Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen, oder Sie können etwas Knoblauchpulver, Chilipulver oder Cayennepfeffer untermischen.

Serviere Süßkartoffelrösti mit deinen Lieblingsspeisen zum Frühstück. Sie schmecken großartig mit einem Spiegelei und knusprigem Speck. Sie können wie hier gezeigt zu runden Patties verarbeitet werden oder in der Pfanne freier geformt werden, um einen rustikalen Look im Diner-Stil zu erzielen.

Zutaten

  • 2 Tassen geschälte und zerkleinerte Süßkartoffel, von 1 mittelgroßen Süßkartoffel
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilte Verwendung
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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Schälen Sie mit einem Gemüseschäler die Haut von der Süßkartoffel.

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Die Süßkartoffel von Hand mit der groben Seite einer Kistenreibe zerkleinern oder in der Küchenmaschine mit der Raspelklinge zerkleinern. (Wenn Sie die Küchenmaschine verwenden, muss die Süßkartoffel möglicherweise in Längsstücke geschnitten werden, damit sie in das Essen passtProzessorröhre.)

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In einer großen Schüssel die zerkleinerte Süßkartoffel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.

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Erhitze den restlichen 1 Esslöffel Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze.

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Verwenden Sie eine 1/3-Tassen-Maßnahme zum Schöpfen und formen Sie Pastetchen in der Pfanne.

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Drücken Sie jedes Patty mit einem Pfannenwender flach.

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Braten Sie die Bratlinge und wenden Sie sie einmal, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind, insgesamt 6 bis 8 Minuten. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung aus geriebenen Süßkartoffeln und geben Sie bei Bedarf zusätzliches Olivenöl in die Pfanne. Sofort mit Ihrem Lieblingsfrühstück genießen.

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Wie macht man Süßkartoffelrösti von Grund auf neu?

Es geht schnell und einfach, besonders wenn die Küchenmaschine die meiste Arbeit macht! Folgen Sie einfach den Anweisungen in diesem Rezept.

Können Sie geriebene Süßkartoffeln einfrieren?

Ja, gekochte Süßkartoffelrösti können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Kann ich Süßkartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, gekochte Süßkartoffelrösti können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ist es in Ordnung, Süßkartoffeln in Wasser einzuweichen?

Ja, das Einweichen von Süßkartoffeln in Wasser hilft dabei, einen Teil der überschüssigen Stärke zu entfernen und führt zu einem knusprigeren Rösti.

Sind Süßkartoffeln stärkeh altig?

Süßkartoffeln sind weiche, stärkeh altige Wurzelgemüse.

Wie zerkleinert man Süßkartoffeln? Kann man Süßkartoffeln in einer Küchenmaschine reiben?

Süßkartoffeln können mit einer groben Käsereibe von Hand oder in der mit dem Raspelmesser ausgestatteten Küchenmaschine geraspelt werden.

Schälen Sie Süßkartoffeln vor dem Kochen?

Die Schale von Süßkartoffeln ist essbar, sie können also mit Schale gekocht werden. Für dieses Rezept schälen Sie am besten zuerst die Kartoffeln, damit die Rösti einen schönen Bratling formen können.

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