Copycat Starbucks Karamell-Frappuccino-Rezept

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Copycat Starbucks Karamell-Frappuccino-Rezept
Copycat Starbucks Karamell-Frappuccino-Rezept
Anonim

Ein köstliches Eiskaffeegetränk, mit dem Sie ganz einfach den Geschmack eines Starbucks Caramel Frappuccino nachahmen können. Es ist eines der beliebtesten Getränke des Kaffeehauses, obwohl es ein paar Tricks gibt, um den süßen Karamell- und Kaffee-Smoothie zu replizieren. Mit diesem Rezept können Sie zu Hause einen Karamell-Frappuccino zu einem Bruchteil der Kosten eines Kaffeehauses zubereiten.

Nicht alle Frappuccinos erfordern einen Schuss Espresso. Wenn Sie Baristas fragen, die dieses köstliche Getränk im Kaffeehaus herstellen, werden sie Ihnen sagen, dass es eine "geheime" Zutat gibt. Die Frappuccino-Konzentratbasis enthält das Kaffeearoma und Stabilisatoren, die dafür sorgen, dass das gemischte Getränk perfekt glatt wird.

Um das zu Hause nachzuahmen, stelle ein Kaffeekonzentrat aus Instantkaffee her und verwende eine Paste aus Xanthangummi. Sie können die letztere Zutat weglassen, obwohl das Getränk im Glas leicht klumpig oder separat ist (leicht zu beheben, indem Sie das Getränk nach dem Einschenken gut mischen). Es ist eigentlich ganz einfach, wenn man die Zutaten hat.

Zutaten

  • 1 Esslöffel löslicher Kaffee
  • 2 Esslöffel Wasser, geteilt
  • 1/2 Teelöffel Xanthangummi, optional
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 4 Esslöffel Karamellsauce oder Sirup, plus mehr zum Garnieren
  • 6 Eiswürfel
  • Schlagsahne,zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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In einer kleinen Schüssel den löslichen Kaffee und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Mischen, bis sich der Kaffee aufgelöst hat.

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Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Xanthangummi und 1 Esslöffel Wasser zu einer klumpigen Paste.

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In einem Mixer Instantkaffeekonzentrat, Xanthanpaste, Milch, Karamellsauce oder -sirup und Eiswürfel hinzufügen.

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Pulsiere ein paar Mal und mixe dann, bis es glatt ist.

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In ein oder zwei Gläser gießen.

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Mit Schlagsahne und etwas Karamellsauce garnieren. Servieren und genießen.

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Tipps

  • Wenn Sie einen stärkeren Kaffeegeschmack mögen, lösen Sie 2 Esslöffel Instantkaffee in 1 Esslöffel Wasser auf.
  • Das Rezept ergibt etwa 2 Tassen des Kaffeegetränks, was bei Starbucks zwei „Tall“oder einer „Grande“entspricht. Es hält sich gut einen Tag im Kühlschrank und kann eingefroren und dann aufgetaut werden, bis es trinkbar ist.
  • Vollmilch wird bevorzugt, da das zusätzliche Fett ein dickflüssigeres, köstlicheres Getränk ergibt. Halb und halb ist eine gute Alternative.
  • Wenn Sie zu leichterer Milch oder milchfreien Alternativen (z. B. Mandel-, Kokos-, Reis- oder Sojamilch) wechseln, beginnen Sie mit 1/2 bis 3/4 Tasse Milch und 4 Eiswürfeln und passen Sie dann an Konsistenz. Um es dicker zu machen, Eis hinzufügen und erneut mixen; Fügen Sie Milch hinzu, um das Getränk zu verdünnen.

Rezeptvariation

Wenn du Lust auf einen Karamell-Frappuccino hast, es aber nicht tustauf Spezialzutaten verzichten möchten, gibt es eine Alternative. Es ist nicht ganz so perfekt, aber es ist köstlich und ähnelt eher den in Flaschen abgefüllten Frappuccinos, die üblicherweise in Convenience-Stores zu finden sind.

  • Jeweils 3/4 Tasse starken Kaffee, Vollmilch und 4 Esslöffel Karamellsirup oder -sauce mit etwa 10 Eiswürfeln glatt rühren. Diese Mischung neigt dazu, sich im Glas zu trennen, also rühre sie um, um alles einzuarbeiten.
  • Es ist eine großartige Option zum Vorbereiten, die ungefähr 4 Tassen ergibt und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, um ein schnelles Kaffeegetränk zum Mitnehmen zu erh alten.
  • Für den besten Geschmack brühen Sie Kaffee mit einer Espressokanne auf dem Herd oder verwenden Sie k altgebrühten Kaffee. Alternativ können Sie Ihrer Filterkaffeemaschine einen oder zwei zusätzliche Esslöffel hinzufügen.

Was ist der Unterschied zwischen Karamellsauce und Sirup?

Karamellsauce ist tendenziell dicker und reichh altiger als Karamellsirup, weil sie Sahne, Milch oder Butter enthält. Es wird im Volksmund als Dessertbelag verwendet. Karamellsirup ist einfach karamellisierter Zucker, gemischt mit Wasser, das zu einem Sirup reduziert wird. Es wird häufiger zum Süßen von Getränken oder als Alternative zu Pfannkuchensirup verwendet. Beide Zutaten können hausgemacht oder in Lebensmittelgeschäften gekauft werden und funktionieren in diesem Rezept. Sie können 6 Esslöffel Karamellsirup für zusätzlichen Geschmack verwenden.

Was ist Xanthangummi?

Xanthangummi ist ein natürliches, geschmacksneutrales Verdickungsmittel. Das weiße Pulver ist eine vegane Alternative zu Gelatine, einer wichtigen Zutat in vielen glutenfreien Lebensmitteln (wie Brot) und einer der Zusatzstoffe in der Frappuccino-Basis von Starbucks. Sie können in der Regelfinden Sie Xanthangummi in Naturkostläden oder Spezialbackabteilungen in Lebensmittelgeschäften sowie in Online-Shops.

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