Müsliriegel-Rezept

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Müsliriegel-Rezept
Müsliriegel-Rezept
Anonim

Diese hausgemachten Müsliriegel werden nach einem Grundrezept hergestellt, das sich jedoch leicht an Ihren speziellen Gaumen anpassen lässt. Sie sind gesund, leicht süß und mit nahrhaften Zutaten gefüllt.

Wenn deine Müsliriegel auseinanderfallen oder zu krümelig erscheinen, hier ein paar Tipps. Stellen Sie sicher, dass Sie Honig oder einen anderen klebrigen Süßstoff wie Ahornsirup im flüssigen Teil des Rezepts verwenden; Dieses Rezept verlangt nach Honig. Dies hilft dabei, die Zutaten zu binden und die charakteristische Riegelform beizubeh alten. Wenn sich die Mischung jedoch zu klebrig anfühlt, um sie in der Pfanne verteilen zu können, befeuchten Sie einfach Ihre Finger leicht, bevor Sie sie in die Pfanne drücken.

Hausgemachte Müsliriegel können einlagig in einem luftdichten Behälter oder einzeln in Frischh altefolie oder Alufolie eingewickelt aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur sind sie bis zu einer Woche h altbar.

Zutaten

  • 2 Tassen altmodische Haferflocken
  • 1 Tasse Mandeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Kokosraspeln
  • 1/2 Tasse geröstete Weizenkeime
  • 2/3 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse brauner Zucker (fest gepackt)
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Line a 13 x 9 x2-Zoll-Backform mit Antihaftfolie, die mindestens 2,5 cm über die Ränder der Pfanne hinausragt.

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In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelblättchen und Kokosnuss mischen.

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Mischung gleichmäßig auf einem Backblech mit Rand verteilen. 10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht geröstet sind, dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht zu braun werden.

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Die geröstete Hafermischung zurück in die große Schüssel geben und die Weizenkeime unterrühren. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 F.

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In einem kleinen Topf Honig, braunen Zucker, Butter, Vanille, Zimt und Salz mischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen.

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Gieße die heiße Honigmischung über die Haferflockenmischung.

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Rosinen und Sonnenblumenkerne hinzugeben und gut umrühren.

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Müsli-Mischung in die vorbereitete Form geben und leicht zu einer gleichmäßigen Schicht andrücken. 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.

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In der Pfanne auf einem Kuchengitter mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

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Riegel mit dem Folienüberstand auf ein Schneidebrett legen, dann die Folie wegschieben und in Riegel schneiden. Bei Zimmertemperatur servieren. Viel Spaß!

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Variationen

Bei der Herstellung von hausgemachten Müsliriegeln können Sie Ihre Lieblingsnüsse, Trockenfrüchte und Samen austauschen, solange Sie das Verhältnis von trockenen zu nassen Zutaten beibeh alten. Viele Menschen lieben einen Hauch Schokolade in ihren Müsliriegeln. Sie können einige Schokoladenstückchen streuenüber die Oberseite der Riegel, nachdem sie in die Pfanne gedrückt wurden, aber Schokoladenstückchen können nicht untergemischt werden, da sie sonst schmelzen. Schokolade kann auch geschmolzen und auf Müsliriegel geträufelt werden.

Anstelle von Mandeln, Rosinen und Sonnenblumenkernen können Sie diese Kombinationen probieren:

  • Gehackte Walnüsse, getrocknete Preiselbeeren und Leinsamen
  • Gehackte Macadamianüsse, gehackte getrocknete Ananas und Sesamsamen
  • gehackte Pistazien, gehackte Datteln und Kürbiskerne