Air Fryer Pumpkin Seeds Rezept

Knusprige und knusprige Kürbiskerne eignen sich hervorragend als Snack, als Topping für Salate oder zum Einmischen in Kuchen und Kekse. Diese werden durch die Nutzung der Leichtigkeit der Heißluftfritteuse einfach gemacht und dauern nur 15 Minuten. Überspringe die herzhafte Option und werde süß, indem du Zimt, Muskatnuss, Piment und braunen Zucker für einen süßen Snack hinzufügst.

Es ist wichtig, deine Samen zu waschen, wenn du sie aus dem Kürbis erntest, dies wird helfen, alle ekligen Innereien zu entfernen, so dass alles, was du übrig hast, die sauberen Samen sind, die die perfekte Leinwand für den Geschmack abgeben.

Für eine lustige Herbstidee bereiten Sie einen großen Topf Chili zu und kreieren Sie einen Belagriegel mit Cheddar-Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, knusprigen Röstzwiebeln und anderen lustigen Belägen, die Sie wünschen. Richten Sie einen Outdoor-Film ein und genießen Sie das Herbstwetter. Wenn Sie mit dem Chili fertig sind, verwenden Sie die süßen Kürbiskerne, die Sie gemacht haben, um einen Kürbis-Käsekuchen für Sie und Ihre Gäste zu garnieren.

"Ich liebe es, Kürbiskerne zu rösten und sie mit Zimtzucker zu schwenken – aber diese Variante ist ein salziger Genuss! Mit der Heißluftfritteuse werden sie besonders knusprig, und das Aufräumen ist ein Kinderspiel. Das wäre ein köstlicher Salat oder ein Nudelbelag." -Tracy Wilk

Zutaten

1 Tasse frische Kürbiskerne
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.
Ernte Kürbiskerne, indem du einen Kürbis vorsichtig halbierst und das Innere mit einer Gabel auskratzt.
Spüle die Kerne mit einem feinmaschigen Sieb ab und lasse warmes Wasser darüber laufen, wobei alle Kürbiskerne entfernt werden.
In einem mittelgroßen Topf 1 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Kürbiskerne hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, dann abgießen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Kürbiskerne mit geschmolzener Butter, Salz und Knoblauchpulver hinzufügen und mischen, um die Kürbiskerne vollständig zu bedecken.
Sobald sie überzogen sind, die Samen in die Luftfritteuse geben. Braten Sie bei 365 F, bis sie gebräunt und knusprig sind, etwa 15 Minuten, und schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit.

Kürbiskerne auskratzen

Ein Tipp, um die Kerne vom Kürbis zu kratzen, ist, die Stielspitze des Kürbisses abzuschneiden, um eine flache Oberfläche zu schaffen, und dann den Kürbis mit der flachen Seite nach unten zu platzieren. Schärfen Sie Ihr Messer, bevor Sie den Kürbis teilen. H alten Sie den Kürbis fest, bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, und drücken Sie eine Seite nach unten, gefolgt von der anderen, bis Sie den Kürbis vollständig durchgeschnitten haben. Nach dem Teilen können Sie die Samen mit einer Gabel oder einem Löffel abkratzen. Benutze eine Schere, um die Kürbisdärme abzuschneiden, wenn noch Fäden am Kürbis hängen.

Den restlichen Kürbis können Sie im Ganzen braten, bis er weich ist, dann in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Bewahren Sie das Püree auf, um Kürbiskuchen, Kürbiskäsekuchen, Kürbisbrot oder andere herbstliche Leckereien nach Herzenslust zuzubereiten. Eine lustige, wohlschmeckende Idee ist es, das Kürbispüree aufzubewahrenKürbis-Gnocchi zubereiten und in einer braunen Butter-Salbei-Sauce servieren.