Inhaltsverzeichnis:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Eine pralle und reife, frische Wassermelone ist eines der Highlights des Sommers. Sie können in Scheiben geschnitten und an einem heißen Tag direkt von Ihren Händen verschlungen oder in Bällchen geschöpft und zu einem Obstsalat hinzugefügt werden.
Wenn Sie nach einer neuen Art suchen, Wassermelonen in der Hochsaison zu genießen, sollten Sie eine einzigartige Wassermelonensalsa zubereiten. Eine Kombination aus gewürfelter Wassermelone und Gurke macht den Großteil dieser süßen und erfrischenden Salsa aus. Es kommt zusammen mit gehackten roten Zwiebeln, gehackten Jalapeño-Paprikaschoten und frischer Minze, um alles abzukühlen. Wenn Sie eine sehr milde Salsa bevorzugen, können Sie anstelle der Jalapeño auch Poblano-Paprikaschoten verwenden. Alternativ, wenn Sie die Hitze wirklich aufdrehen möchten, sind Serrano-Paprikaschoten oder sogar Habanero-Paprikaschoten gute Optionen. Wir schwenken es mit einem leichten Dressing aus Honig, Limettenschale und Limettensaft und runden die Salsa dann mit einer Prise Salz ab, um die Aromen auszugleichen.
Wassermelonensalsa schmeckt großartig, wenn sie in einer großen Schüssel zusammen mit Tortillachips zum Dippen serviert wird. Es gibt jedoch viele andere Verwendungen für diese aufregende Salsa. Versuchen Sie, die Wassermelonensalsa über gegrilltem Weißfisch oder Hähnchen zu löffeln. Es kann als elegante Beilage zu dünn geschnittenem gegrilltem Flanken- oder Rocksteak serviert werden. Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept wirklich zu Ihrem eigenen zu machen und die Hitze an Ihren Gaumen oder das Menü für Ihren Gartengrill anzupassen.
Zutaten
- 3 Tassen gewürfelte kernlose Wassermelone
- 1 Tasse gewürfelte geschälte Gurke
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackter Jalapeño-Pfeffer, Samen entfernt
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- 2 Esslöffel gehackte frische Minze
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel frisch geriebene Limettenschale
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- Tortilla Chips, zum Servieren
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Mischen Sie in einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone, die gewürfelte Gurke, die gehackte rote Zwiebel, die gehackte Jalapeño-Paprika, den gehackten frischen Koriander und die gehackte frische Minze.
In einer kleinen Schüssel Honig, Limettenschale, Limettensaft und Salz verquirlen.
Das Dressing in die große Schüssel geben und vorsichtig schwenken, um die Wassermelonensalsa zu bedecken.
Zugedeckt mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen verbinden können. Das Salz hilft dabei, der Wassermelone und der Gurke Feuchtigkeit zu entziehen, um die perfekte pikante Situation zu schaffen.
Sofort mit Tortillachips oder über gegrilltem Protein servieren. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wassermelone abtropfen lassen
Wenn du die Wassermelone für diese Salsa in kleine Würfel schneidest, wird ziemlich viel Flüssigkeit freigesetzt. Um eine verwässerte Salsa zu vermeiden, lassen Sie die gewürfelte Wassermelone abtropfen, bevor Sie sie zu den restlichen Zutaten geben. Dieskann mit einem Sieb oder einem Schaumlöffel erfolgen.
