Gebratene Gurken aus der Heißluftfritteuse

Knusprig gebratene Dillgurken lassen sich super einfach zubereiten und in der Heißluftfritteuse zubereiten. Gebratene Dillgurken sind in nur 10 bis 11 Minuten perfekt luftgebraten. Die klassische Cajun-Panade kann so mild oder scharf sein, wie Sie möchten, und ein wenig Gurkensaft in den geschlagenen Eiern verleiht gerade genug Säure. Diese leckeren kleinen Gurken werden alle dazu bringen, für mehr zurückzukommen.

Gebratene Dillgurkenscheiben oder Speere sind in den Südstaaten seit langem beliebt. Sie sind alles, was Sie sich von einer Vorspeise wünschen können – sie sind scharf, sauer, dipbar und knusprig. Gebratene Gurken sind auch eine tolle Beilage. Servieren Sie sie als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Barbecue, gebratenen Garnelen oder Burgern. Sie sind wunderbar in Ranch-Dressing oder eine aromatisierte Mayonnaise oder Aioli getaucht.

Zutaten

• 30 bis 36 Scheiben Dillgurke
• 3/4 Tasse Allzweckmehl
• 2 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Prise Cayennepfeffer oder nach Geschmack
• 3 große Eier, geschlagen
• 2 Esslöffel Gurkensaft
• 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Ranch-Dressing (oder Aioli zum Dippen)

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Gemüsegurken auf Papiertücher legen und mit weiteren Papiertüchern abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Ordne drei Schalen anoder Behälter zum Panieren. Mischen Sie im ersten Behälter Mehl mit Cajun-Gewürzen, Knoblauchpulver, falls verwendet, und Cayennepfeffer. Kombinieren Sie geschlagene Eier und Gurkensaft im zweiten Behälter und fügen Sie Semmelbrösel in den dritten Behälter hinzu.

Tauche eine Gurkenscheibe in gewürztes Mehl. Überschüssiges Mehl abschütteln, dann mit Eimischung bestreichen. Überschüssiges Ei abtropfen lassen, dann die Gurke in Pankobrösel wenden. Wiederholen, bis alle Gurken paniert sind.

Gurken auf einem Backblech mit Rand oder auf Tellern anrichten. Heißluftfritteuse 5 Minuten lang auf 400 F vorheizen.

Besprühen Sie den Korb mit Speiseölspray, ordnen Sie dann die Gurken darin an und lassen Sie zwischen den einzelnen Gurken etwas Platz.

Gurken bei 400 F für 6 Minuten kochen. Sprühen Sie sie leicht mit Speiseölspray ein und drehen Sie sie dann um. 5 weitere Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Auf einen Teller oder Korb legen und mit Ranch-Dressing oder Ihrem Lieblingsdip servieren.

Gebratene Gurken aus der Heißluftfritteuse aufbewahren

• Reste gebratene Gurken in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Zur längeren Aufbewahrung die frittierten Gurken in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben und bis zu 2 Monate einfrieren.
• Erhitzen Sie übrig gebliebene gebratene Gurken in der Luftfritteuse für etwa 2 bis 3 Minuten bei 375 F.

Dip-Ideen

Gebratene Gurken mit handelsüblichem Dip, Aioli oder Dressing servieren oder eine dieser Ideen probieren:

• Würzige Sriracha-Mayonnaise.
• Hausgemachtes Ranch-Dressing.
• Cajun Ranch: Kombiniere 1/2 TasseRanch-Dressing mit 2 Teelöffeln Cajun-Gewürz und einem Schuss scharfer Soße.
• Spicy Cajun Mayo: Kombinieren Sie 1/2 Tasse Mayonnaise mit einem Esslöffel Ketchup, 1 Teelöffel Gurkensaft oder Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, einer Prise scharfer Soße und Salz nach Geschmack.

Kann ich gefrorene panierte Gurken in der Heißluftfritteuse verwenden?

Du kannst vorbereitete, panierte, gefrorene Gurken an der Luft frittieren. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten und die Gurken einfrieren, panieren Sie sie wie angegeben und legen Sie sie auf ein Backblech. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank; Wenn die panierten Gurken gefroren sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Wenn Sie aus gefrorenem Zustand Luft frittieren, kochen Sie es etwa 7 Minuten lang und braten Sie es dann etwa 5 bis 6 Minuten länger oder bis es knusprig und gebräunt ist.

Wie kann ich die Gurken glutenfrei machen?

Du kannst die gebratenen Gurken mit im Laden gekauften oder hausgemachten glutenfreien Krümeln zubereiten oder eine Kombination aus 1 Tasse Mandelmehl und 1 Tasse Nährhefe verwenden. Tauchen Sie sie in das Ei und dann in die glutenfreie Bröselmischung. Braten Sie die Gurken wie angegeben an der Luft.