Pepperoni-Pizza-Affenbrot-Rezept

Monkey Bread, auch bekannt als Pull-Apart Bread, ist zum Teilen gemacht, und dieses Peperoni-Pizza-Affenbrot ist der ultimative Snack zum Teilen. Fügen Sie einige Ihrer Lieblingspizzabeläge hinzu oder tauschen Sie die Peperoni gegen gebräunte Wurst, gewürfelten Schinken oder gebräuntes Hackfleisch aus. Für ein vegetarisches Pizza-Affenbrot lassen Sie die Peperoni weg und fügen Sie zusätzlichen Käse, TVP, Pilze oder mehr Gemüse hinzu.

Alles, was Sie brauchen, um dieses leckere, vielseitige, auseinanderziehbare Brot zuzubereiten, sind ein paar Tuben mit gekühlten Keksen, Käse, Gewürzen und Peperoni. Die mitgelieferte Pizzasauce ist ein ausgezeichneter Dip für das Brot, aber Sie können auch im Laden gekaufte Pizzasauce oder Ihre bevorzugte kommerzielle oder hausgemachte Marinara-Sauce verwenden. Zum Servieren aufwärmen und genießen!

Zutaten

Für die Pizzasauce:

• 15 Unzen Tomatensauce
• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dash koscheres Salz oder nach Geschmack

Für das Affenbrot

• Kochspray
• 2 (16,3 Unzen) Dosen gekühlte Kekse, getrennt und in Viertel geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1Teelöffel italienische Gewürze
• Dash zerkleinerte Paprikaflocken
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 8 Unzen Mozzarella-Käse
• 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
• 6 Unzen Peperoni, halbiert oder in Viertel geschnitten (oder Mini-Peperoni)
• 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven, optional

Schritte, um es zu machen

Die Pizzasoße zubereiten

Sammle die Zutaten für die Pizzasauce.

In einem mittelgroßen Topf Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Probieren Sie und fügen Sie gegebenenfalls eine Prise Salz hinzu.

Pizza-Affenbrot zusammenbauen und backen

Sammle die Zutaten für das Pizza-Affenbrot. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 F und sprühen Sie eine 9-Zoll- oder 10-Zoll-Kuchenform mit Backspray ein oder fetten Sie die Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

Geben Sie die gekühlten Keksviertel – Sie sollten 64 Stücke haben – in eine große Schüssel. Kombinieren Sie Olivenöl, Butter, italienische Gewürze, Paprikaflocken und Knoblauchpulver. Das gewürzte Öl über die Keksstücke träufeln und vorsichtig schwenken, um sie zu beschichten.

Mozzarella und Parmesankäse, Peperoni und Oliven hinzufügen, falls verwendet. Zum Kombinieren vorsichtig schwenken.

Die Keksmasse in der vorbereiteten Pfanne anrichten.

Backen Sie das Affenbrot etwa 40 bis 45 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher oder Spieß beim Einstecken sauber herauskommtBrot.

Brot aus dem Ofen nehmen und auf einen großen Teller stürzen.

Serviere das Peperoni-Pizza-Affenbrot mit der aufgewärmten Pizzasauce oder deiner Lieblings-Marinara- oder Pizzasauce aus dem Laden.

Tipps

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne gut eingefettet ist, vorzugsweise mit Backfett oder Butter und Mehl oder Backspray mit Mehl. Eine Antihaftpfanne ist ein Plus, besonders wenn Sie eine geriffelte Rohrkuchenform verwenden.
• Vermeide es, die Kekse zu eng zu packen. Die Oberseite des Brotes sollte eben, aber nicht gequetscht sein. Wenn es zu dicht gepackt ist, kann das Backen des Brotes länger dauern.

Aufbewahrung

• Pizza Monkey Bread genießt man am besten frisch aus dem Ofen. Wenn Sie Reste haben, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie sie in Folie ein und kühlen Sie sie bis zu 3 Tage lang ab.
• Affenbrot kann für eine längere Lagerung eingefroren werden. Wickeln Sie die abgekühlten Brotreste in Folie, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Beutel mit Reißverschluss und frieren Sie sie bis zu 2 Monate lang ein.
• Um das k alte oder gefrorene Affenbrot aufzuwärmen, wickeln Sie es in Folie und erhitzen Sie es in einem vorgeheizten 325-F-Ofen für etwa 10 bis 18 Minuten oder bis es heiß ist.

Kann ich eine andere Pfanne verwenden, um Affenbrot zu machen?

Ja, Sie können die Keksmischung gerne in zwei 4 1/2 x 8 1/2-Zoll-Laibpfannen, einer 9 x 13-Zoll-rechteckigen Pfanne oder einem umrandeten Backblech anrichten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne gut eingefettet ist und wenn möglich mit Pergamentpapier auslegen.

Woher weißt du, wann das Affenbrot fertig gebacken ist?

Das Affenbrot solltegoldbraun sein. Ein in den Laib gesteckter Spieß sollte sauber herauskommen. Oder Sie können ein sofort ablesbares Thermometer verwenden, um das Affenbrot zu überprüfen. Führen Sie das Thermometer an mehreren Stellen ein und suchen Sie nach einer Temperatur von etwa 195 F bis 200 F.

Rezeptvariationen

• Ersetzen Sie die Peperoni durch zwei dünn geschnittene gekochte italienische Würste oder etwa 8 Unzen gebräunte lose Wurst. Verwenden Sie alternativ eine Kombination aus 3 Unzen Peperoni und etwa 4 Unzen gebräunter Wurst.
• Ersetzen Sie die Peperoni durch etwa 1 bis 1 1/2 Tassen Schinkenwürfel.
• Füge 1/2 Tasse dünn geschnittene oder fein gehackte Paprika zur Keksmischung hinzu.
• Ersetzen Sie die Peperoni durch eine 5-Unzen-Packung Peperoni-Minis.
• Füge eine Handvoll gehackte oder in Scheiben geschnittene frische Basilikumblätter (Chiffonade) für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzu.