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Wenn Sie gefrorenes Bananeneis mit einer Zutat lieben, werden Sie von diesen einfachen und gesunden Bananen-Eis am Stiel ohnmächtig werden. Sie werden mit ein paar einfachen und frischen Zutaten zubereitet, und Sie können sie mit einer Vielzahl von Mix-Ins und Aromen wirklich zu Ihren eigenen machen.
Der Schlüssel zu einem leckeren Bananeneis am Stiel ist die Verwendung einer reifen Banane. Wenn Bananen reifen, baut ein Enzym namens Amylase die Stärke in den Früchten ab und wandelt sie in Zucker um, wodurch die Bananen süßer und süßer werden, wenn sie auf Ihrer Arbeitsplatte liegen. Ein anderes Enzym namens Pektinase bricht die Zellwände in der Frucht auf, um sie weich zu machen. Daher führen reifere Bananen bei der Herstellung von Bananen-Eis am Stiel zu einem süßeren, cremigeren gefrorenen Leckerbissen. Du kannst in diesem Rezept sogar eine gefrorene, reife Banane verwenden.
Dieses Rezept verwendet eine Banane für zwei Eis am Stiel, aber Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um so viele Eis am Stiel herzustellen, wie Sie möchten.
Zutaten
- 1 mittelgroße (7" bis 7-7/8" lange) Banane
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Banane, Milch, Puderzucker und Vanilleextrakt in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen.
Gieße die Bananenmischung in zwei HälftenEis am Stielformen.
Deckeln Sie die Eis-am-Stiel-Formen ab und stellen Sie sie auf ein Blech mit Rand, damit die Eis am Stiel eben im Gefrierschrank bleiben. Einfrieren, bis es fest ist, mindestens 4 Stunden. Wenn Sie servierbereit sind, nehmen Sie die Form aus den Eis am Stiel und genießen Sie.
Tipp
Wenn du Eis-am-Stiel-Formen in deiner Küche zur Hand hast, eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von hausgemachtem Bananen-Eis am Stiel. Sie können jedoch immer noch genossen werden, ohne eine spezielle Ausrüstung zu kaufen:
- Gieße die gemischte Bananenmischung in kleine Pappbecher.
- Bedecken Sie jeden Pappbecher mit Aluminiumfolie und stecken Sie einen hölzernen Eisstiel in die Mitte (die Aluminiumfolie hält die Eisstiele beim Einfrieren aufrecht).
- Legen Sie die Pappbecher auf ein Backblech, damit sie eben bleiben, und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind.
- Wenn Sie bereit sind, das Bananeneis am Stiel zu genießen, ziehen Sie einfach den Pappbecher ab und Sie haben ein köstliches hausgemachtes Bananeneis am Stiel.
Rezeptvariationen
Dieses einfache Eis am Stiel-Rezept kann mit einer Vielzahl von Geschmacksvariationen aufgepeppt werden:
- Tropical Banana Popsicles: Gib 1/4 Tasse gewürfelte Mango in den Mixer und ersetze den Vanilleextrakt durch Kokosnussextrakt.
- Erdnussbutter-Bananen-Eis am Stiel: Fügen Sie 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver hinzu.
- Schokoladen-Bananen-Eis am Stiel: Fügen Sie 1 Esslöffel Kakaopulver hinzu und streuen Sie 1 Esslöffel Mini-Schokoladenstückchen in die Eis am Stiel-Mischung, bevor Sie sie einfrieren.
- Tutti Frutti Bananeneis am Stiel: Fügen Sie 1/4 Tasse gewürfelte Ananas hinzu. Ersetze dasVanilleextrakt mit Rumextrakt.
- Erdbeer-Bananen-Eis am Stiel: Fügen Sie 1/4 Tasse geschnittene Erdbeeren hinzu.
- Grüntee-Bananen-Eis am Stiel: Fügen Sie 1 Esslöffel Matcha-Grüntee-Pulver hinzu.
