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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Heiße Schokolade ist ein Genuss, besonders im Winter nach dem Skifahren, Schlittschuhlaufen oder Spielen im Schnee. Dieses Crockpot-Rezept für heiße Schokolade erfüllt alle Anforderungen: Es ist einfach, lecker, reichh altig und reicht für eine Menschenmenge. Milch, Sahne, Zucker und eine Kombination aus Schokoladensplittern – dunkel oder halbsüß – und Kakaopulver verleihen dieser heißen Schokolade ihren reichen, schokoladigen Geschmack. Es schlägt sicherlich im Laden gekaufte heiße Kakaopackungen!
Wenn Sie sich entscheiden, altmodische heiße Schokolade auf dem Herd zuzubereiten, werden Sie feststellen, dass der Slow Cooker eine großartige Möglichkeit ist, sie zum Servieren warm zu h alten.
Es gibt mehrere zusätzliche Möglichkeiten, dieses Grundrezept zu aromatisieren. Verwandeln Sie diese heiße Schokolade mit etwas Espressopulver in ein intensiveres Getränk, oder fügen Sie eine Prise gemahlenen Zimt für mexikanische heiße Schokolade hinzu. Sie können es sogar mit Brandy oder Brandy mit Kaffeegeschmack für Erwachsene aufpeppen!
Wenn du eine Party planst, ist es einfach, das Rezept für eine größere Menge zu skalieren, und viele Speisen passen gut zu heißer Schokolade. Süße Desserts und Früchte passen natürlich gut zu heißer Schokolade, aber salzige oder scharfe Speisen können einen köstlichen Geschmackskontrast hinzufügen. Gesalzene Nüsse, Brezeln und Cracker sind nur einige der vielen Möglichkeiten.
"Der Slow Cooker macht es einfach, eine große Menge heißen Kakao für eine Menschenmenge zuzubereiten. Ich habe den Slow Cooker verwendetKochfunktion auf meinem Instant Pot; es hat super funktioniert! Die Kombination aus Sahne und Milch für ein extra dekadentes Getränk. Es bildete sich nie eine Haut, wie es manchmal bei Herdkakao passiert."-Danielle Centoni
Zutaten
- 6 Tassen Vollmilch
- 2 Tassen Sahne
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen
- 3 Esslöffel normales oder ungesüßtes Kakaopulver nach niederländischem Verfahren
- 2 Tassen Mini-Marshmallows, zum Servieren, optional
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
In einem 3-Liter-Slow Cooker (oder größer) oder Instant Pot (mit der Slow-Cook-Funktion) Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Schokoladenstückchen und Kakao mischen. Zum Kombinieren umrühren.
2 Stunden auf niedriger Stufe kochen, nach 15 Minuten und dann alle 30 Minuten umrühren, damit die Schokoladenstückchen beim Schmelzen nicht anbrennen.
Hot Chocolate Board
Stellen Sie einen heißen Schokoladenriegel für Freunde und Familie zusammen. Ordnen Sie Tassen und Löffel mit verschiedenen Toppings um den Crockpot herum an. Hier sind ein paar lustige und kreative Ideen:
- Mini-Marshmallows oder hausgemachte Marshmallows.
- Pfefferminzzuckerstangen oder Pfefferminzbonbons.
- Miniflaschen Likör oder Spirituosen wie Bailey's, Schnaps, Bourbon oder Brandy.
- Eine Schüssel frisch gesüßtSchlagsahne oder aufgetaute gefrorene Schlagsahne.
- Streusel oder Schokoraspeln.
- Zimtstangen zum Rühren.
- Graham-Cracker-Stücke oder Zimt-Graham-Cerealien.
- Zusätzliche Schokoladenstückchen oder -stückchen.
- Geröstete Kokosflocken oder -raspeln.
Rezeptvariationen
- Geben Sie je nach Geschmack ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt hinzu.
- Für süßere heiße Schokolade fügen Sie einen oder zwei zusätzliche Esslöffel Kristallzucker hinzu.
- Ersetzen Sie 1 Tasse Sahne oder Milch durch Bailey's cremigen Likör.
- Spike die heiße Schokolade mit etwa 3/4 Tasse Likör oder Likör.
- Füge 1 Zimtstange und optional etwa 3/4 Teelöffel Chilipulver in den Topf.
- Version mit gesüßter Kondensmilch: Lassen Sie den Zucker weg und geben Sie eine 14-Unzen-Dose gesüßte Kondensmilch in den Topf und erhöhen Sie das ungesüßte Kakaopulver auf 5 Esslöffel.
Aufbewahrung
- Bewahre übrig gebliebene heiße Schokolade bis zu 4 Tage in luftdichten Behältern oder Einmachgläsern mit Schraubverschluss auf.
- Erhitzen Sie k alte heiße Schokolade in einem Topf auf dem Herd, bis sie heiß ist.
Was ist der Unterschied zwischen heißer Schokolade und heißem Kakao?
Viele Leute verwenden die Begriffe synonym, aber heißer Kakao ist normalerweise ein süßeres, dünneres Getränk, das aus Kakao, Zucker und Wasser oder Milch hergestellt wird. Heiße Schokolade ist ein reichh altigeres, dickflüssigeres Getränk, das typischerweise aus geschmolzener Schokolade und je nach Süße der Schokolade mit wenig oder ohne Zuckerzusatz hergestellt wird.
