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No-Bake-Beeren-Trifle ist ein einfaches, aber beeindruckend aussehendes, mit Beeren gefülltes Dessert. Kaufen Sie einen vorgefertigten Angel Food Cake oder Sandkuchen, schlagen Sie die Sahne auf und werfen Sie die Beeren mit Zucker. Legen Sie sie in eine schöne durchsichtige Schüssel und Sie haben ein wunderschönes Gericht. Es ist lässig genug für ein Picknick, aber schön genug, um ein schickes Abendessen ausklingen zu lassen.
Kuchenwürfel werden gegen das Glas der durchsichtigen Kleinigkeitsschale gedrückt und mit Beeren belegt. Dies zeigt die schönen Schichten und Farben. Dann wird Mascarponecreme für eine seidige und cremige Textur dazwischen geschichtet.
Du kannst dieses Dessert auch in einzelnen durchsichtigen Gläsern für ein süßes, personalisiertes Dessert zubereiten. Dies ist eine großartige Alternative, wenn Sie nicht möchten, dass Gäste aus einer großen Schüssel schöpfen.
"Es ist erstaunlich, wie gut die Zitronenschale jeden Bissen mit Helligkeit durchdringt. Da dieses Rezept Mascarpone mit Schlagsahne anstelle von hausgemachter Vanillesoße verwendet, ist es sehr schnell und einfach zuzubereiten und wird nicht so matschig." -Danielle Centoni
Zutaten
Für die Mascarponecreme:
- 1 1/2 Tassen Sahne
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 (16 Unzen) Behälter Mascarpone-Käse
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
Für dieMazerierte Beeren:
- 12 Unzen frische Himbeeren, mehr zum Garnieren
- 12 Unzen frische Brombeeren, mehr zum Garnieren
- 12 Unzen frische Erdbeeren, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, mehr ganze Beeren zum Garnieren
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
1 hausgemachter oder im Laden gekaufter Engelskuchen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
Mascarponecreme zubereiten
Sammle die Zutaten.
Beeren zubereiten
Sammle die Beerenzutaten und Kuchenwürfel.
Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit Zucker und Zitronensaft verrühren, bis alles gut bedeckt ist. Fünf Minuten beiseite stellen.
Legen Sie eine dünne Schicht Sahne auf den Boden einer Trifle-Schüssel.
Mit 1/3 der Beerenmischung bedecken und einige der größeren Beerenstücke vorsichtig gegen die Seiten der Schüssel drücken.
Mit 1/3 der Creme bestreichen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Wiederhole diesen Vorgang noch einmal mit einer weiteren Schicht Kuchen, Beeren undCreme. bis Sie den gesamten Kuchen, die Beeren und die Sahne aufgebraucht haben, und enden Sie mit einer Schicht Beeren. Zugedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen. Vor dem Servieren mit weiteren frischen Beeren toppen.
Rezeptvariationen
- Füge Beeren hinzu, die du magst oder zur Hand hast. Pfirsiche und anderes Steinobst passen auch sehr gut.
- Du kannst der Mascarpone-Mischung etwas Alkohol hinzufügen, wenn du einen kleinen Kick möchtest. Grand Marnier funktioniert super. Fügen Sie einfach eine 1/4 Tasse hinzu.
Speichern und Einfrieren
- Du kannst diese Kleinigkeit bis zu drei Tage im Voraus zubereiten und in Frischh altefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn du es vorzeitig machst, werden die Aromen der Beeren und der Sahne für zusätzlichen Geschmack in den Angel Food Cake einziehen. Dies kann die Textur des Gerichts verändern, indem die Kuchenschichten weicher werden. Ob der Kuchen fester oder weicher sein soll, ist dem persönlichen Geschmack überlassen. Es sollte mindestens vier Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Du kannst die Kleinigkeit einfrieren, wenn du möchtest, aber sie verändert die Textur des Kuchens und macht ihn nach dem Auftauen weicher.
Wie servierst du Kleinigkeiten?
Verwende einen großen, langstieligen Löffel, um die Kleinigkeit herauszuschöpfen. Sie möchten direkt in die Schüssel schöpfen, damit jede Portion einen Teil Kuchen, Sahne und Beeren erhält.
Du kannst die Kleinigkeiten auch in einzelnen klaren Gläsern servieren.
