Chocolate Chip Cookie Bar Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Diese Kekse sind die Antwort auf die allgegenwärtigen Sorgen, die mit dem Bedienen einer Menschenmenge einhergehen. Dies ist im Wesentlichen ein Dump-and-Stir-Rezept, das kein Kühlen oder Teilen in gleiche Portionen erfordert, einen Tag im Voraus zubereitet werden kann und mit einer Kugel Eiscreme noch köstlicher serviert wird. Diese Riegel sind weich, zäh und voller Schokolade.

Diese Schokoladenkeksriegel sind eine tolle Idee für eine Geburtstagsfeier. Sie können einen Eisbecher mit Keksen zum Selberbauen mit verschiedenen Eissorten, Streuseln, Sirup und Schlagsahne als lustige Alternative zu einem Geburtstagskuchen herstellen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, diese zu genießen, es ist sicher ein Genuss, sie zu wiederholen.

"Dieses Rezept hat den ganzen Geschmack, die Textur und die Perfektion eines Schokoladenkekses - ohne das zeitaufwändige Schöpfen! Ich liebe die Idee, diese warm mit etwas Vanilleeis und Schokoladensauce zu servieren ein Genuss, aber für sich allein waren sie perfekt." - Tracy Wilk

Zutaten

• Kochspray
• 1 Tasse gesalzene Butter, Raumtemperatur
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 2 große Eier
• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1Teelöffel Salz
• 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und erhitzen Sie ihn auf 350 F. Besprühen Sie eine Standard-Brownie-Pfanne mit 8 x 8 Zoll mit Kochspray und legen Sie sie mit Pergament aus.

Erhitze die Butter in kurzen Stößen bei niedriger Leistung, bis sie leicht geschmolzen, aber nicht heiß ist.

In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Paddelaufsatz oder mit einem elektrischen Handmixer die Butter, den Kristallzucker und den dunkelbraunen Zucker etwa 4 Minuten lang hell und cremig schlagen.

Vanille und Eier hinzugeben. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es gerade eingearbeitet ist.

Geben Sie Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schokotropfen mit einem Silikonspatel unterheben.

Den Keksteig gleichmäßig in der vorbereiteten Brownie-Pfanne verteilen.

30 bis 35 Minuten backen, bis die Ränder gerade anfangen zu bräunen und die Mitte aufgeblasen ist.

Die Pfanne zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.

In gleich große Riegel schneiden und servieren.

Tipp

Wenn Sie keinen Stand- oder Handmixer besitzen, können Sie diese mit einem Schneebesen und einer angemessenen Menge Ellenbogenschmalz von Hand verquirlen. Der Tipp hier ist, darauf zu achten, dass der Zucker und die Butter sehr gut verquirlt werden, also sparen Sie nicht beim Verquirlen, wenn Sie dies von Hand tun möchten.

Rezeptvariationen

• Du kannst die Schokoladenstückchen ganz einfach durch gehackte halbherbe oder dunkle Schokolade ersetzen, wenn du stattdessen Schokoladenstückchen bevorzugst.
• Oder du könntest gehackte Pekannüsse oder Walnüsse für eine zusätzliche knusprige Textur hinzufügen. Entfernen Sie einfach die Hälfte der Schokoladenstückchen und heben Sie die gehackten Nüsse zusammen mit der Schokolade unter.
• Wenn du einen dekadenten Leckerbissen möchtest, versuche, diese Keksriegel mit geschlagener Ganache und Schokostreuseln zu überziehen.

Aufbewahrung

Der einfachste und beste Weg, die Frische zu bewahren, besteht darin, die Riegel in der Pfanne aufzubewahren, in der Sie sie gebacken haben, fest in Plastikfolie eingewickelt oder mit Folie bedeckt. Sie können bis zu fünf Tage auf der Arbeitsplatte aufbewahrt werden, wenn sie richtig abgedeckt sind.