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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Crazy Bread ist einer der beliebtesten Menüpunkte im Little Caesars, und es ist überraschend einfach, es zu Hause von Grund auf neu zuzubereiten. Die Grissini werden perfekt gebacken und dann mit geschmolzener Butter, Knoblauch und Parmesankäse belegt, um eine köstliche Beilage zu Pizza und Salat zu sein.
Versuche dieses Rezept zu machen, um es zu einem Pizza- und Filmabend bei einem Freund mitzubringen, oder um es zu backen und einzufrieren, um es später wieder aufzuwärmen. Diese sind ein großartiges Gefrierbrot zum Aufwärmen mit Abendessen unter der Woche. Backen Sie das verrückte Brot einfach ab und lassen Sie es vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Wickeln Sie sie dann in Pergamentpapier ein und lagern Sie sie in einem Gallonen-Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu drei Monate ein. Wenn Sie bereit sind, sie zu essen, erhitzen Sie sie einfach in einem 350-F-Ofen, bis sie vollständig durchgewärmt sind. Wenn Sie möchten, können Sie sie in mehr Butter und Parmesankäse wenden.
“Dieses Rezept ist eine wirklich einfach zu befolgende Version der köstlichen Knoblauchbrotstange, die bei Little Caesars berüchtigt geworden ist. Ich mag immer ein Brotrezept, das man in nur wenigen Stunden zubereiten kann, und die Knoblauchbutter, die man darüber streicht, macht es zu einem wahren Genuss.“-Tracy Wilk
Zutaten
- 3/4 Tasse warmes Wasser, etwa 85 F, geteilt
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Päckchen (2 1/4 Teelöffel) aktive Trockenhefe
- 2 Tassen Brotmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1EL Olivenöl, mehr für die Schüssel
- 1/4 Tasse (2 Unzen) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
In der Schüssel einer Küchenmaschine. Mit dem Knethaken versehen, fügen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser und den Zucker hinzu. Die Hefe gleichmäßig darüber streuen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis sie schaumig ist.
Brotmehl und Salz in die Mischung sieben. Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse warmes Wasser und das Olivenöl hinzu.
Mischen Sie mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit, bis sich die Zutaten vermischt haben, und kratzen Sie den Boden und die Seiten der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass das Mehl eingearbeitet wird, etwa 2 Minuten lang.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe und kneten Sie 8 bis 10 Minuten lang, bis der Teig glatt, elastisch und glänzend ist.
Öle eine saubere große Schüssel leicht mit Olivenöl ein. Übertragen Sie den Teig in die geölte Schüssel und werfen Sie ihn zum Überziehen. Mit Plastik oder einem Küchentuch abdecken.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat, etwa 2 Stunden.
Teig in 8 gleich große Stücke teilen.
Rolle jedes Stück zu einem etwa 20 cm langen Zylinder.
Auf das vorbereitete Backblech geben.
Mit einem Küchentuch abdecken und die Grissini etwa 20 Minuten gehen lassen, bis sie etwas größer werden.
In der Zwischenzeit einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 375 F erhitzen. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen.
Backen, bis die Grissini goldbraun sind, etwa 16 Minuten.
Rühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter und das Knoblauchpulver zusammen, bis sie sich verbinden.
Die Grissini mit Knoblauchbutter bestreichen, gleichmäßig mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Einfrieren und Aufwärmen
- Diese Grissini lassen sich super einfrieren. Backen Sie wie angegeben, lassen Sie das verrückte Brot auf Raumtemperatur abkühlen, wickeln Sie es dann in Pergamentpapier und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. Sie können bis zu drei Monate eingefroren werden.
- Erhitzen Sie sie in einem 350-F-Ofen, bis sie vollständig durchgewärmt sind. Werfen Sie sie in mehr Butter und Parmesankäse, wenn Sie möchten.
