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Buffalo Wing Sauce kann so einfach sein wie scharfe Sauce und Butter, aber wenn Sie ein paar spezielle Zutaten hinzufügen, können Sie diese einfache Sauce von langweilig zu fantastisch machen. Diese Sauce hat eine mittlere Schärfe, aber wir haben unten Variationen hinzugefügt, wie man sie milder oder würziger macht.
Dieses Rezept alleine reicht für ein Dutzend Flügel, kann aber leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, um mehr zu machen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser superwürzigen Sauce und einem Haufen knuspriger Flügel.
Du kannst die Sauce in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wenn du möchtest, aber am besten funktioniert sie, wenn du sie frisch zubereitest, und weil sie schnell zusammenkommt, ist es nicht schwer, es so zu machen. Planen Sie es einfach so, dass Sie es gegen Ende des Backens oder Bratens Ihrer Flügel machen. Aufgrund der Art und Weise, wie die Sauce emulgiert wird, trennt sie sich bei Raumtemperatur nicht; Das bedeutet, dass es nach der Zubereitung bei Raumtemperatur bleiben kann, bis die Flügel fertig sind.
Büffelflügelsauce ist eine absolut ketofreundliche Zutat und kann in allen Rezepten verwendet werden, z. B. als nicht panierte Flügel oder auf Blumenkohl-Makkaroni und Käse geträufelt.
Zutaten
- 6 Esslöffel Butter
- 3/4 Tasse scharfe Sauce mit Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Apfelessig
Schritte, um es zu machen
Sammle deine Zutaten.
Butter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Geben Sie die scharfe Sauce, die Worcestersauce, den Knoblauch, den braunen Zucker und den Apfelessig in einen Mixer. (Sie können den Knoblauch vorher zerkleinern, wenn Ihr Mixer nicht gut zerkleinert.)
Sch alte deinen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ein und gieße langsam die Butter hinein, während du mixt, um die Sauce zu emulgieren.
Werfen Sie Ihre gebratenen oder gebackenen Lieblingsflügel in die Flügelsoße und servieren Sie sie mit Sellerie und Blauschimmelkäse.
Rezepttipps
- Diese Sauce lässt sich auch köstlich mit Hühnchen über einem Salat oder mit Popcorn-Garnelen schwenken. Oder verwenden Sie es in Buffalo Chicken Pizza oder in Buffalo Chicken Sandwiches.
- Sie können dies auch in Ihrer Küchenmaschine zubereiten, wenn Sie dies als kleine Charge tun. Wenn Sie die Menge verdoppeln oder verdreifachen, funktioniert ein Mixer am besten, da Küchenmaschinen keine überschüssige Flüssigkeit aufnehmen können.
- Um deine Flügel auf einer angenehmen Temperatur zu h alten, kannst du die Sauce 15 bis 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bevor du sie mit deinen Flügeln schwenkst.
Rezeptvariationen
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Basisrezept für Büffelsoße nach Ihrem Geschmack zu variieren.
Milde Soße: Ändere das Verhältnis von Butter und scharfer Soße zu 1/2 Tasse scharfer Soße und 8 Esslöffeln Butter und beh alte alle anderen Zutaten gleich.
Hot Sauce: Reduzieren Sie die Butter, um die Hitze zu intensivieren: 1/2 Tasse scharfe Sauce, 4 Esslöffel Butter.
Knoblauch aus? Weglassen oder durch 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzen.
Vegan: Ersetze die Worcestershire durch Sojasauce und die Butter durch einen veganen Butterersatz. Füge einen Spritzer scharfe Sauce für eine weitere Geschmacksstufe hinzu.
