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Das Mango-Mai-Tai-Rezept verleiht einem beliebten Rum-Cocktail eine tropische Fruchtnote. Es dauert nur wenige Minuten, um es von Grund auf neu zu machen, und ist eine brillante Ergänzung für Sommerpartys, egal ob am Pool oder im Garten.
Während Sie Mango-Rum oder -Nektar verwenden können, fügt dieses Rezept dem klassischen Mai Tai frische Mango hinzu. Der süß-herbe Geschmack der Mango ist eine fantastische Ergänzung zur traditionellen Kombination des Mai Tai aus gereiftem Rum, Orangen-Curaçao, Orgeat-Sirup und Limettensaft. Um die Aromen zu vereinen, enthält das Rezept auch einen Spritzer Ananassaft. Das Zubereiten des Getränks ist so einfach wie Mischen, Schütteln und Abseihen, sodass jeder es mit Hilfe einiger grundlegender Barwerkzeuge mischen kann.
Zutaten
- 1/2 Tasse gewürfelte frische Mango, von etwa 1/2 Mango
- 1/4 Unze Orgeatsirup
- 1 1/2 Unzen gereifter Rum
- 1/2 Unze Orangen-Curaçao-Likör
- 1/2 Unze frisch gepresster Limettensaft
- 1/4 Unze Ananassaft
- Mangoscheiben, zum Garnieren
- Frischer Minzzweig, zum optionalen Garnieren
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
In einem Cocktailshaker die Mango und den Orgeat-Sirup zerstoßen, bis die Frucht zerkleinert und gut entsaftet ist.
Rum, Orange Curaçao, Limetten- und Ananassaft hinzugeben. Füll dasShaker mit Eis.
Mindestens 30 Sekunden kräftig schütteln.
In ein altmodisches Glas auf Crushed Ice abseihen.
Mit Mangoscheiben und einem Zweig frischer Minze (falls verwendet) garnieren. Servieren und genießen.
Tipps
- Verwenden Sie für diesen Mai Tai Ihren gereiften Lieblingsrum. Die Eichennote der Fassreifung verleiht dem fruchtigen Getränk eine schöne Geschmackstiefe.
- Betrachten Sie frisch gepressten Limettensaft als unverzichtbar für jedes tropische Getränk, da abgefüllte Säfte oft gesüßt und manchmal unnatürlich aromatisiert sind. Eine halbe große Limette sollte genug Saft für ein einzelnes Getränk ergeben.
- Crushed Ice ist ein Markenzeichen für jeden Mai Tai und verleiht dem Getränk eine Frostigkeit, die Eiswürfel einfach nicht hinzufügen können. Verwenden Sie zum schnellen Zerkleinern von Eiswürfeln eine manuelle oder elektrische Eiszerkleinerungsmaschine. Eine Lewis-Tasche und ein Hammer funktionieren ebenfalls, erfordern jedoch etwas mehr Aufwand. Sie benötigen etwa 1 Tasse Crushed Ice pro Glas.
Rezeptvariationen
- Gewürzter Rum ist eine gute Alternative zu gereiftem Rum und verleiht dem Mai Tai ein wenig mehr Geschmack.
- Verwenden Sie statt frischer Mango 1 1/2 Unzen entweder Mango-Rum oder Mango-Nektar oder eine Kombination aus beidem.
- Heidelbeeren passen hervorragend zu Mango; füge ein paar Heidelbeeren in den Brei für einen Hauch von Farbe und süßen Beerengeschmack.
- Für eine würzigere Note mummeln Sie eine oder zwei Scheiben Jalapeño-Pfeffer mit Mango und Orgeat.
- Wenn du einen Krug Mango-Mai-Tais zubereiten möchtest, verwende am besten Mangosaft, -nektar oder -rum. Für sechs bis acht Getränke verwendenJe 1 1/2 Tassen gereifter Rum und die Mangoflüssigkeit Ihrer Wahl, je 1/2 Tasse Curaçao- und Limettensaft und je 1/4 Tasse Orgeat-Sirup und Ananassaft. Mischen Sie die Zutaten in einem kleinen Krug und stellen Sie ihn kühl. Zum Servieren auf Crushed Ice in Gläser füllen und garnieren.
Was kann ich anstelle von Orgeatsirup verwenden?
Orgeatsirup ist ein Sirup mit Mandelgeschmack und einem Hauch von Orangenblütenwasser. Der alkoholfreie Mixer taucht oft in tropischen Cocktails auf und ist ein tolles Süßungsmittel in vielen Rumgetränken. Wenn Sie es nicht haben, sind Mandelsirup oder Amaretto-Likör ein guter Ersatz.
Wie stark ist ein Mango Mai Tai?
Die Menge an Alkohol im Mango Mai Tai hängt von der Stärke des Rums ab, den Sie einschenken. Mit dem durchschnittlichen 80-Proof-Rum vermischt er sich im Bereich von 18 Prozent ABV (36 Proof). Dieses Getränk ist etwas leichter als der ursprüngliche Mai Tai, aber immer noch ein ziemlich starker Cocktail.
