Apfelkuchen-Mondschein

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Apfelkuchen-Mondschein macht viel Spaß beim Trinken und ist einfacher denn je zu Hause zuzubereiten. Dies ist ein beliebter Geschmack unter den heutigen Schnapsbrennern, aber wenn Sie dieses einfache Rezept übernehmen, können Sie den Geschmack anpassen. Mit einer Flasche ungereiftem Whisky, einem gut gefüllten Gewürzschrank und etwas braunem Zucker und Apfelwein können Sie Ihre ideale Version des beliebten Herbstlikörs kreieren.

Jahrelang wurde hausgemachter Apfelkuchen-Mondschein mit einem hochprozentigen Getreidealkohol wie Everclear und etwas Wodka hergestellt, um die Schärfe zu nehmen. Während Sie diesen Weg gehen können, gibt es heute im Spirituosengeschäft eine Fülle von gut gemachtem, legalem Mondschein. Der Beginn mit dieser glatteren Basis bildet eine bessere Grundlage für den gesüßten, würzigen Apfelwein und kreiert ein köstliches Getränk.

Das Rezept ergibt zwischen 3 und 4 Tassen Mondschein, je nachdem, wie Sie die beiden Flüssigkeiten nach Geschmack mischen. Machen Sie es in einem einzigen Quart-Glas oder teilen Sie es in zwei Pint-Gläser auf. Sobald Sie Ihre ideale Mischung gefunden haben, stellen Sie eine größere Menge her. Es ist ein lustiges selbstgemachtes Geschenk, kann bei jeder Temperatur pur genossen werden und ist eine leckere Grundlage für herbstliche Apfelcocktails.

Zutaten

• 2 Tassen Apfelwein
• 1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
• 3 bis 4 Zimtstangen, geteilt
• 3 bis 4 ganze Nelken
• 3 Schoten grüner Kardamom, optional
• 1 Sternanis ganz, optional
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer, optional
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 2 1/2 bis 3 Tassen 100-Proof-Mondschein, nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

In einem mittelgroßen Topf den Apfelwein langsam zum Kochen bringen. Den braunen Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Füge 2 Zimtstangen und alle anderen Gewürze hinzu und rühre um, um die gemahlenen Gewürze zu kombinieren. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Pfanne vom Herd nehmen. Zugedeckt aufbewahren und etwa 1 Stunde lang ziehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Lege ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel und seihe alle Gewürze aus dem Apfelwein.

In einem 1-Liter-Glas (oder größer) 2 1/2 Tassen Mondschein, 1 Tasse gewürzten Apfelwein und Vanilleextrakt mischen. Gut mischen, abschmecken und nach Bedarf mehr Mondschein und Apfelwein hinzufügen; Der Geschmack wird weicher, wenn er ruht, also mischen Sie ihn ein wenig stark.

Geben Sie 1 Zimtstange in das Glas, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig. Eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und vor dem Trinken einmal täglich schütteln.

So wie es ist oder auf Eis oder in einem erhitzten Glas servieren und mit einer Zimtstange garnieren. Es funktioniert auch gut in Cocktails. Viel Spaß.

Muss hausgemachter Apfelkuchen Moonshine gekühlt werden?

Als Likör muss Apple Pie Moonshine nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dukann es kühlen, wenn Sie möchten; es verlängert die H altbarkeit und die Kälte erleichtert das direkte Trinken. Während der hohe Alkoholgeh alt ihn bewahrt, können selbstgemachte Liköre verderben und einen Fehlgeschmack entwickeln. Da es nicht die H altbarkeit von handelsüblichen Likören hat, ist es am besten, den Apfelkuchen-Mondschein mit ein oder zwei Monaten zu trinken.

Tipps

• Eine 750-ml-Flasche geschmacksneutralen Mondschein ergibt etwas mehr als die 3 Tassen, die für dieses Rezept erforderlich sind.
• Wenn du den Mondschein in kleinere Gläser aufteilst, gib jeweils eine Zimtstange hinein. Es muss nicht entfernt werden und verleiht dem Mondschein weiterhin Geschmack.
• Der Apfelwein kocht beim Erhitzen und das Rezept füllt ein Quart-Glas vollständig mit einem kleinen Extra für Ihre Verkostungsproben. Wenn Sie mehr Platz zum Arbeiten wünschen, mischen Sie den Apfelwein und den Mondschein in einer Schüssel oder einem größeren Glas und geben Sie es dann in das/die letzte(n) Glas(e).
• Die gemahlenen Gewürze hinterlassen ein wenig Sediment im fertigen Mondschein. Wenn Sie das lieber vermeiden möchten, legen Sie das Sieb mit einem Käsetuch aus oder filtern Sie es nach dem Ruhen durch ein Käsetuch.

Rezeptvariationen

• Verwende einige oder alle Gewürze, um eine individuelle Kombination zu kreieren. Zimt ist das Schlüsselgewürz und kann sogar alleine verwendet werden.
• Muskatnuss und Nelken durch 4 bis 6 Pimentbeeren oder 1/2 Teelöffel gemahlenen Piment ersetzen.
• Anstelle von Mondschein 2 Tassen 190-Proof-Grain-Alkohol und 1 Tasse Wodka verwenden. Kombinieren Sie die beiden und mischen Sie es dann mit dem Apfelwein. Beginnen Sie für einen ausgewogenen Geschmack mit gleichen Teilen des behelfsmäßigen Mondscheins undApfelwein. Fügen Sie mehr von jeder Zutat hinzu, um Ihrem Geschmack zu entsprechen; durch den höheren Alkoholgeh alt hat es natürlich mehr Biss.

Wie stark ist Apple Pie Moonshine?

Sweetened apple pie moonshine ist ein hausgemachter Likör. Wenn Sie 100-Proof Moonshine mit dem Apfelwein verdünnen, wird die Stärke auf etwa 70 Proof (35 Prozent ABV) gesenkt. Das ist dasselbe wie ein aromatisierter Wodka, aber stärker als der durchschnittliche Likör (40 Proof). Dies ist eine schöne Auswahl für einen trinkbaren Likör, der nicht schrecklich brennt, wenn Sie einen direkten Schuss nehmen. Wenn Sie sich für die Getreide-Alkohol-Wodka-Mischung entscheiden, fällt der „Mondschein“irgendwo in den Bereich von 116 Proof (58 Prozent ABV).

Genießen Sie süßen Apfel und Karamell-Mondschein in einem Glas