Tuna Melt Sandwich Rezept

Der Thunfischschmelz ist ein amerikanischer Klassiker, und es gibt fast so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, wie es amerikanische Familien gibt. Dieses Rezept ist für Sandwiches mit geschlossenen Thunfischschmelzpfannen, aber Sie können es sicherlich ändern und Paninis oder gebackene Open-Face-Sandwiches zubereiten.

Auch die Zutaten sind anpassungsfähig. Verwenden Sie Ihren Lieblings-Schmelzkäse und ändern Sie die Zutaten für den Thunfischsalat. Lassen Sie die Zwiebel weg oder ersetzen Sie sie durch gehackte Paprika oder mehr Sellerie. Anstelle von geschnittenen Tomaten können Sie es mit Scheiben gerösteter Paprika belegen. Das Brot ist einfach zu verwenden, was Sie mögen. Sie könnten Ihre Thunfisch-Sandwiches sogar auf herzhaften Scheiben French Toast zusammenstellen!

Für ein zufriedenstellendes Mittag- oder Abendessen servieren Sie Thunfisch-Sandwiches mit knusprigen Kartoffelchips, Tortillachips oder Pommes, oder bieten Sie eine Tasse Suppe oder Salat dazu an.

Zutaten

• 10 Unzen Thunfisch (zwei 5-Unzen-Dosen)
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 3 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
• 3 Esslöffel fein gehackter Sellerie
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Zitronensaft (oder Gurkensaft)
• 1 Esslöffel gehackter frischer Dill, optional
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 große Tomate (dünn geschnitten, 8 Scheiben)
• 6 Unzen geriebener Cheddar-Käse (1 1/2Tassen oder etwa 8 dünne Scheiben Cheddar oder amerikanischer Käse)
• 8 Scheiben Brot
• 3 Esslöffel Butter (weich)

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Mayonnaise, Dijon-Senf, rote Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Zitronensaft, Dill (falls verwendet) und Pfeffer zum Thunfisch geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die Thunfischmischung auf einer Scheibe Brot verteilen. Mit 2 Tomatenscheiben und etwa 1/4 Tasse Käse (oder 1 bis 2 Scheiben) belegen.

Legen Sie eine weitere Scheibe Brot auf die Käseschicht und verteilen Sie vorsichtig etwa 1 Teelöffel Butter darüber. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Brot, Thunfisch, Tomatenscheiben und Käse.

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Legen Sie 1 oder 2 Sandwiches mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne. Das obere Stück Brot mit Butter bestreichen und etwa 4 bis 6 Minuten backen oder bis die Unterseite goldbraun ist. Drehen Sie das Sandwich vorsichtig um und backen Sie es weitere 4 oder 5 Minuten, um die andere Seite zu bräunen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Sandwiches.

Die Sandwiches in Scheiben schneiden und mit Kartoffelchips oder Pommes und Dillgurkenscheiben servieren.

Was ist die beste Perle zum Schmelzen von Thunfisch?

Das beste Brot für einen Thunfischschmelz ist das Brot, das du normalerweise für Sandwiches verwendest. Weißbrot ist klassisch, aber auch Roggenbrot, Vollkornbrot, Sauerteig oder ein rustikales Brot nach handwerklicher Art sind hervorragende Optionen. Wenn Sie eine offene Thunfischschmelze machen, könnten Sie eine wählendickere Scheibe Brot oder englische Muffins

Können Sie ein Thunfisch-Sandwich aufwärmen?

Während ein Sandwich mit Thunfischschmelze am besten ist, wenn es frisch zubereitet wird, können Reste in einem 350-F-Ofen aufgewärmt werden, bis das Sandwich warm und der Käse geschmolzen ist.

Was ist eine gute Beilage zu einem geschmolzenen Thunfisch?

Kartoffelchips oder Pommes Frites sind eine ausgezeichnete Wahl. Ein Sandwich mit Thunfischschmelze passt auch gut zu Salat, Krautsalat, Tomatensuppe oder Süßkartoffelpommes.

Tipps

• Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Thunfischsalatmischung bis zu 1 Tag im Voraus zu.
• Beim Grillen von Brot darauf achten, dass die gesamte Oberfläche des Brotes bedeckt ist.

Thunfischschmelz-Sandwiches in Blechform

• Geschlossene Thunfischschmelzsandwiches: Heizen Sie den Ofen auf 450 F vor und fetten Sie eine Blechpfanne leicht ein. Legen Sie die Sandwiches mit der Butterseite nach unten auf das Blech. Die Oberseite der Sandwiches mit Butter bestreichen. Die Pfanne in den Ofen stellen und etwa 4 bis 5 Minuten backen. Wende sie und backe sie etwa 4 bis 5 Minuten länger.
• Open-Face Thunfisch schmilzt: Den Ofen auf 450 F erhitzen und eine Blechpfanne leicht einfetten. 4 dicke Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit der Butterseite nach unten auf ein Blech legen. Das Brot mit einer Schicht Käse, einer Schicht Thunfisch, 2 Tomatenscheiben und einer weiteren Schicht Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Rezeptvariationen

• Füge 1 bis 2 Teelöffel gehackte Dillgurke oder Dillrelish zur Thunfischmischung hinzu.
• Füge 1 fein gehacktes oder geriebenes hartgekochtes Ei zur Thunfischmischung hinzu.
• Ersetzen Sie den CheddarKäse mit Schweizer Käse, Fontina, Monterey Jack oder Pepper Jack Cheese.
• Für leckere Thunfisch-Paninis den Thunfischschmelz in einer Panini-Presse etwa 3 bis 4 Minuten garen.
• Für ein wenig "Zing" fügen Sie jedem Sandwich eine Schicht aus 2 oder 3 eingelegten Jalapeño-Ringen hinzu.