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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Dieses Slow Cooker Root Beer Pulled Pork ist unglaublich einfach und kocht perfekt, während Sie Ihren Tag verbringen. Root Beer ist das Geheimnis des bemerkenswerten Geschmacks in diesem langsam geschmorten Pulled Pork, zusammen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce. Es ist sehr wenig Vorbereitung erforderlich. Schneiden Sie das Schweinefleisch einfach in große Stücke und geben Sie es mit Root Beer und Gewürzen in den Slow Cooker. Sobald es fertig ist, abtropfen lassen, zerkleinern und Barbecue-Sauce hinzufügen. Das ist alles!
Pulled Pork ist das perfekte Gericht zum Kochen, wenn Sie einen Spieltag veranst alten oder eine Großfamilie zu Besuch haben. Sobald das Schweinefleisch zerkleinert und mit der Barbecue-Sauce kombiniert ist, lassen Sie es zum Servieren im Slow Cooker auf niedriger oder warmer Stufe. Bieten Sie Split Buns, Krautsalat, geschnittene Dillgurken und extra Barbecue-Sauce an und lassen Sie Ihre Gäste sich selbst bedienen.
Wählen Sie für zartes, saftiges Pulled Pork Stücke mit den Bezeichnungen Shoulder, Butt oder Boston Butt. Trotz des Namens stammt der hintere Teil von der Schulter des Tieres. Der Name kommt von der Art und Weise, wie die Schultern und andere weniger wünschenswerte Schweinefleischstücke im kolonialen Neuengland verschifft wurden. Die für den Versand verwendeten Fässer wurden "Butts" genannt.
Zutaten
- 4 Pfund Schweineschulter ohne Knochen
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen Root Beer (keine Diät)
- 1 1/2 Tassen Barbecue-Sauce plus mehr zum Servieren
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Schneiden Sie die Schweineschulter (auch bekannt als Schweinebauch oder Boston Butt) in mehrere große Stücke und geben Sie sie zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel, Salz, Pfeffer und Root Beer in den Slow Cooker. Lege den Deckel auf den Schongarer und gare ihn 8 bis 10 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Schweinefleisch sehr zart ist. Wählen Sie alternativ die hohe Stufe und garen Sie das Schweinefleisch etwa 4 bis 5 Stunden lang.
Wenn das Schweinefleisch fertig ist, abgießen und die Flüssigkeiten wegwerfen. Verwenden Sie zwei Gabeln oder einen Kartoffelstampfer, um das Schweinefleisch zu zerkleinern. Fügen Sie die Barbecue-Sauce hinzu und rühren Sie um, um sie zu vermischen.
Für ein klassisches Pulled-Pork-Sandwich stapeln Sie das zerkleinerte Schweinefleisch auf einem Brötchen oder Hoagie-Brötchen und garnieren Sie es mit geschnittenem Dill oder sauren Gurken und Krautsalat.
Pulled-Pork-Sandwiches mit extra Barbecue-Sauce und Krautsalat servieren.
Alternativ können Sie aus dem zerkleinerten Schweinefleisch Tacos zubereiten oder es als Vorspeise zusammen mit Makkaroni und Käse, Krautsalat und Keksen servieren.
Tipps
- Für einen extra rauchigen Geschmack fügen Sie Ihrer Barbecue-Sauce etwa 1/2 bis 1 Teelöffel Flüssigrauch hinzu.
- Beilagen: Makkaroni und Käse, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat und Pommes Frites sind ausgezeichnete Optionen.
Rezeptvariationen
Wenn du hausgemachte Saucen magst, dann dieses Barbecue im Memphis-StilSoße ist eine ausgezeichnete Wahl. Oder Sie probieren diese Melasse-Barbecue-Sauce oder diese Sauce mit Bier.
