Classic Corpse Reviver No. 2 Cocktail-Rezept

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Classic Corpse Reviver No. 2 Cocktail-Rezept
Classic Corpse Reviver No. 2 Cocktail-Rezept
Anonim

Die Geschichte des Corpse Revivers ist die eines Drinks, „der vor 11 Uhr eingenommen wird, oder wann immer Dampf und Energie benötigt werden“, so Harry Craddock im „The Savoy Cocktail Book“von 1930. Es geht über ein einzelnes Getränk hinaus und war stattdessen eine ganze Klasse von Getränken vor der Prohibition. Diese sollten, ganz passend, "Tote auferwecken" oder in Wirklichkeit jemanden, der verkatert war und am frühen Morgen in die Bar gestolpert war.

Der Leichenbeleber Nr. 2 ist ein beliebter klassischer Cocktail und wohl der am besten schmeckende aller Corpse Reviver-Drinks. Es ist ein großartiger Gin-Cocktail und ein Beweis für die Mischbarkeit seiner mit Pflanzen gefüllten Spirituose. Traditionell hätte es Kina Lillet verwendet, obwohl Lillet Blanc und Cocchi Americano heute häufig verwendet werden. Zur Not reicht auch trockener Wermut. Wählen Sie für den Orangenlikör eine Spitzenmarke wie Cointreau und verwenden Sie unbedingt frischen Zitronensaft für dieses faszinierend säuerliche Getränk.

Zutaten

  • 1 Spritzer Absinth
  • 1 Unze Gin
  • 1 Unze Lillet Blanc, Cocchi Americano oder trockener Wermut
  • 1 Unze Premium-Orangenlikör
  • 1 Unze frisch gepresster Zitronensaft
  • Orangenschale, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle dieZutaten.

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Spüle ein gekühltes Cocktailglas mit Absinth aus und schütte den Überschuss weg.

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Die restlichen Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben.

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Gut schütteln.

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In das ausgespülte Glas abseihen.

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Mit einer Orangenschale garnieren. Servieren und genießen.

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Lillet Blanc gegen Cocchi Americano

Viele klassische Cocktailrezepte forderten Kina Lillet, das in den 1980er Jahren durch Lillet Blanc ersetzt wurde, einschließlich des reduzierten Chiningeh alts, der dem Geschmack des modernen Trinkers entsprach. Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten haben Lillet Blanc in ihren klassischen Drinks genossen, aber mit reduziertem Chinin fehlte etwas. Der höhere Chininanteil in Cocchi Americano sorgte für den wunderbar bitteren Ton, den die Trinker suchten. Der Grundgeschmack ist derselbe wie der Lillet, aber er hat mehr Durchschlagskraft. In vielen Cocktails kann es das Getränk von großartig zu fabelhaft machen.

Cocchi Americano war schwer zu finden, aber sein jüngster Aufstieg zum Star macht ihn so leicht erhältlich wie Lillet Blanc. Möglicherweise müssen Sie jedoch ein Spirituosenfachgeschäft besuchen, um beides zu finden. Wenn Sie sie nicht finden können, ist ein hochwertiger trockener Wermut ein guter Ersatz.

Rezeptvariationen

Es gibt viele klassische Rezepte zur Wiederbelebung von Leichen, aber nur die Nummern 1 und 2 haben den Zahn der Zeit überstanden. Heute ist der Leichenbeleber Nr. 2 ist am beliebtesten. Dies kann daran liegen, dass moderne Trinker dazu neigen, Gin gegenüber Brandy zu bevorzugen, obwohl viele dies tun werdensag dir auch nein. 2 hat einfach ein interessanteres Geschmacksprofil. Aber wenn Sie interessante und alternative Brunch-Cocktails mixen möchten, versuchen Sie es mit anderen Wiederbelebern:

  • Corpse Reviver No. 1: Rühren Sie 1 1/2 Unzen Brandy, 3/4 Unzen Calvados oder anderen Apfelbrand und 3/4 Unzen süßen Wermut mit Eis. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  • Corpse Reviver No. 3: Jeweils 30 ml Brandy, Curaçao und Maraschino-Likör mit Eis schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Alternativ schütteln Sie jeweils 30 ml Brandy, Campari und Triple Sec mit 1/2 Unze Zitronensaft und Eis und geben Sie es in ein Cocktailglas.
  • Corpse Reviver No. 4, auch bekannt als Savoy Corpse Reviver: Jeweils 30 ml Brandy, Fernet Branca und weiße Crème de Menthe mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

Wie stark ist der Leichenbeleber Nr. 2?

Die Leichenbeleber sind sicherlich keine schwachen Getränke und sie werden ihrem Ruf gerecht oder werden nicht wiederbelebt, wenn zu viele konsumiert werden. Jedes dieser Rezepte hat einen durchschnittlichen Alkoholgeh alt von etwa 30 Volumenprozent (60 Proof), was ungefähr dem eines durchschnittlichen Martini entspricht.

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