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Hast du jemals von Limonade gehört, die nicht sauer war? Nehmen Sie einen Schluck Türkische Limonade und Sie werden von ihrem erfrischenden Zitronengeschmack ohne die Säure überrascht sein. Die Zitronenschalen und der Zucker werden entweder zusammen gerieben oder gekocht, bevor sie mit dem Zitronensaft vermischt werden. Das hinterlässt eine glatte, süße Limonade ohne den Biss.
Zutaten
- 6 mittelgroße Zitronen
- 4 1/4 Tassen Wasser
- 1 1/2 Tassen Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack
- Minzblätter, optional
Schritte, um es zu machen
- Zitronen schälen und die Schale abreiben. Die geriebenen Schwarten mit Wasser und Zucker in einen Topf geben.
- Die geschälten Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit den Resten in eine Glasschüssel geben und beiseite stellen.
- Die Mischung im Topf zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Reduziere die Hitze und koche 5 Minuten leicht weiter. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Während die Mischung noch warm ist, fügen Sie sie zu den Zutaten in der Glasschüssel hinzu. Füge deine optionalen Minzblätter hinzu.
- Bedecke die Schüssel mit Frischh altefolie und stelle sie mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und passieren Sie die Mischung durch ein feines Drahtsieb.
- Drücken Sie die Zutaten nach unten, um so viel Flüssigkeit wie möglich herauszubekommen,verwerfen Sie sie dann.
- Befestige ein Stück Mulltuch mit einem Gummiband über der Mündung einer Schüssel oder des Krugs, den du verwenden möchtest.
- Führen Sie ein zweites feines Sieb durch, indem Sie die Flüssigkeit langsam über das Seihtuch gießen und abtropfen lassen.
- Passen Sie bei Bedarf die Zucker- und Wassermengen Ihrem Geschmack an.
- Serviere deine Limonade auf Eis und garniere sie mit Zitronenscheiben und Minzzweigen.
