Inhaltsverzeichnis:
Obwohl wir nicht wissen, wann der Begriff Hokey Pokey geprägt wurde, wird er im englischsprachigen Raum seit dem 19. Jahrhundert für Eis und Eisverkäufer verwendet. Aber in Neuseeland bezeichnet es Wabenbonbons und auch Vanilleeis mit Waben. Ein wahrer Leckerbissen aus Down Under! Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und bringt eine lustige und köstlich cremige, knusprige Leckerei auf Ihren Tisch. Hokey Pokey ist Neuseelands beliebteste Eissorte und das zu Recht. Servieren Sie es so, wie es ist, oder verwenden Sie es als Topping für Rührkuchen oder Vanille-Cupcakes.
Honeycomb Candy ist auch bekannt als Hokey Pokey, Cinder Toffee oder Sponge Candy. Es wird einfach hergestellt, indem Zucker und goldener Sirup zusammen erhitzt und Backpulver eingerührt werden. Dadurch schäumt die Mischung auf und bläst auf. Nach etwa 30 Minuten härtet die Mischung aus und wird zu der Wabe, die wir alle lieben. Viele Rezepte für Waben verwenden zwar Honig, aber viele andere, wie unsere, verwenden goldenen Sirup. Goldener Sirup oder leichter Sirup ist ein dickflüssiges Produkt aus Zucker und hat eine ähnliche Farbe und Konsistenz wie Honig. Es ist ein berühmtes britisches Produkt, das Sie online oder in einigen Fachgeschäften finden können, aber wenn Sie es nicht finden können, ist leichter Maissirup ein adäquater Ersatz.
Wähle dein Lieblings-Vanilleeis, und das Dessert wird nur besser, wenn du es von guter Qualität verwendestEis. Da die Wabe vegetarisch und vegan ist, können Sie dieses Rezept mit einem milchfreien Vanilleeis an Ihre Ernährungsgewohnheiten anpassen.
Zutaten
- 1 Tasse Vanilleeis
- 5 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel goldener Sirup oder leichter Maissirup
- 1 Teelöffel Natron
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Beiseite legen
Erhitze die 5 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel goldenen Sirup oder leichten Maissirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Mischung schmelzen und gelegentlich umrühren. 5 oder 6 Minuten zum Kochen bringen – dabei ständig umrühren, damit der Sirup nicht anbrennt.
Nimm den Topf vom Herd und rühre das Natron hinein. Die Mischung schäumt auf und wird blass.
Schabe die Mischung mit einem Spachtel ab und gieße sie auf das gewachste Pergamentpapier. Lassen Sie die Wabe 30 Minuten einwirken.
Wickle die Wabe nach dem Aushärten locker in Pergamentpapier und zerbrich sie mit einem Nudelholz in kleine Stücke.
Eiscreme in zwei Servierschüsseln geben und mit Hokey-Pokey-Waben bestreuen. Sofort servieren.
