Inhaltsverzeichnis:
Blueberry Cream Cheese Breakfast Braids sind mit süßen, frischen Blaubeeren, cremigem Frischkäse und pikanter Zitrone gefüllt. Sie lassen sich ganz einfach aufschlagen und benötigen nur wenige Zutaten.
Einer der Gründe, warum dieses Rezept so einfach ist, ist, dass es gekühlten Hörnchenteig verwendet. Dieses Rezept ist noch einfacher, wenn Sie die Art von Teig verwenden, der in einem festen Blatt geliefert wird und keine Perforationen hat. Es macht es nur etwas einfacher, ihn auszurollen und die kleinen Schnitte für den Zopf zu machen. Wer mehr Zeit hat, kann für dieses Rezept auch Blätterteig verwenden. Der Blätterteig braucht eine Weile zum Auftauen, daher dauert die Vorbereitungszeit etwas länger. Der Geschmack von Blätterteig ist etwas zarter und raffinierter und er bläht sich auch schön auf, wenn er gebacken wird.
Dies ist ein perfektes einfaches Rezept für ein Frühstück am Feiertagsmorgen oder einen Brunch. Es wird ziemlich viele Menschen ernähren und erfordert nur minimale Vorbereitung und Reinigung. Es sieht auch auf einem Frühstückstisch wunderschön aus.
Wenn du dem Zopf etwas Crunch verleihen möchtest, gib ein paar Mandelblättchen auf die Blaubeeren. Sie backen schön auf und fügen eine tolle Textur hinzu.
Zutaten
- 1 Packung Hörnchenteig
- 1 Pint Heidelbeeren
- 8 Unzen Frischkäse, auf Zimmertemperatur aufgeweicht
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Zitrone, Schale
- 1Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 1/4 Tasse Vollmilch
- 1/2 Tasse Puderzucker
Schritte, um es zu machen
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Rollen Sie den Hörnchenteig zu einem dünneren, rechteckigen Blatt aus.
- Kombinieren Sie den Frischkäse, 1/4 Tasse Kristallzucker und die Zitronenschale in einer Schüssel, bis sie glatt und vollständig vermischt sind.
- Die Frischkäse-Mischung in der Mitte des Halbmond-Blatts verteilen. Lassen Sie etwa anderthalb Zoll Teig auf beiden Seiten der Mischung.
- Die Heidelbeeren mit dem Esslöffel Mehl, der Zitronenschale und dem Teelöffel Zucker vermischen.
- Heidelbeeren auf die Frischkäsemischung legen.
- Machen Sie diagonale Schnitte in den Teig, beginnen Sie dort, wo kein Frischkäse ist, und hören Sie auf, wenn Sie das Frischkäsezentrum erreichen. Machen Sie ungefähr 10 Schnitte auf jeder Seite.
- Die Teigstreifen abwechselnd über die Heidelbeeren ziehen.
- Auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und etwa 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Während es abkühlt, Vollmilch und Puderzucker zu einer Glasur verquirlen.
- Wenn der Heidelbeerzopf leicht abgekühlt ist, die Glasur darüber träufeln und servieren.
