Thunfisch-Artischocken-Auflauf-Rezept

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Thunfisch-Artischocken-Auflauf-Rezept
Thunfisch-Artischocken-Auflauf-Rezept
Anonim

Meine Familie liebt die große Geschmacksvielf alt in diesem köstlichen, außergewöhnlichen Thunfisch-Nudel-Auflauf. Es ist nicht nur voller Geschmack, es hat auch eine tolle Farbe und Textur. Fühlen Sie sich frei, die Pilze oder Oliven wegzulassen oder Erbsen hinzuzufügen, um eine Zutat zu ersetzen.

Wenn du keine Semmelbrösel magst, gib stattdessen eine zusätzliche 1/4 Tasse Parmesan darüber.

Zutaten

  • 6 Unzen dünne oder mittlere Eiernudeln
  • 5 Esslöffel (1/3 Tasse) ungesalzene Butter, geteilt
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 1/2 Teelöffel Knoblauch-Kräuter-Gewürz oder ähnliches Gewürz
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 (12- bis 15-Unzen) Glas oder Dose Artischockenherzen, abgetropft und in Scheiben geschnitten oder gehackt
  • 1 (2,25 Unzen) kann reife Oliven in Scheiben geschnitten, abgetropft
  • 1 (2-Unzen) Glas Pimientos
  • 1 (4- bis 6-ounce) Glas geschnittene Champignons, abgetropft
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse und mehr zum Bestreuen
  • 1 (12- bis 14-ounce) Dose Thunfisch, abgetropft und geflockt
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Tasse frische Semmelbrösel oder Croissant-Krümel

Schritte, um es zu machen

  1. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Ofen auf 350 vorheizenF.
  3. Eine 2- bis 2 1/2-Liter-Auflaufform leicht mit Butter bestreichen.
  4. In einem großen Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an. Mehl einrühren und unter Rühren 2 Minuten weiterkochen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu; unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
  5. Die Gewürze zusammen mit Artischockenherzen, Oliven, Pimientos, Pilzen und 1/2 Tasse Parmesankäse in die Milch geben. Die Sauce unter Rühren kochen, bis der Parmesankäse geschmolzen ist. Fügen Sie den geflockten Thunfisch hinzu; abschmecken und nach Bedarf salzen. Nudeln unterrühren.
  6. Löffle die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
  7. Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen; Mit den Semmelbröseln wenden, bis alles gut bedeckt ist. Fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel geriebenen Parmesankäse zu den Semmelbröseln hinzu. Die Brösel über den Auflauf streuen.
  8. 25 bis 30 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist und der Belag gebräunt ist.

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