Thunfischsalat-Rezept mit Eiern, Dill und roten Zwiebeln

Thunfischsalat ist eine vielseitige Zubereitung, großartig als Sandwich- oder Wrap-Füllung, als proteinreiches Topping für Cracker oder als Füllung für Salatblätter oder kleine Tomaten. Köstlich, wenn er mit gemischtem Gemüse und Suppe für ein leichteres Mittagessen serviert wird, ist Thunfischsalat auch ein großartiges tragbares Mittagessen für Kinder und Erwachsene und eignet sich gut für Picknicks. Mit Nudeln gemischt, mit Kartoffelchips serviert oder mit ein paar in Scheiben geschnittenen Gurken gegessen, hat unser einfacher Salat viel Geschmack und eine gesunde Dosis Protein – denken Sie an 31 Gramm in einer 6-Unzen-Dose Thunfisch in Wasser.

Die Zugabe von gehackten gekochten Eiern macht diesen Thunfischsalat besonders cremig und sättigend. Das Dill-Gurken-Relish, die rote Zwiebel und das Dillkraut fügen viel Würze hinzu. Fügen Sie mehr Dillrelish hinzu und verwenden Sie mehr oder weniger Mayonnaise, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Je besser die Qualität des in diesem Rezept verwendeten Thunfischs ist, desto besser wird der Thunfischsalat. Weißer Thunfisch, fester Weißer Thunfisch oder Stücke Thunfisch haben eine fleischigere Textur und einen milderen Geschmack, während flockiger Thunfisch dazu neigt, feuchter zu sein und einen fischigeren Geschmack zu haben. Wenn Sie keine starke Präferenz haben, versuchen Sie es mit einer Mischung aus beiden und wählen Sie Thunfisch aus der Dose in Wasser oder Öl. Unser Thunfischsalat ist bequem und schnell zubereitet, sobald alle Zutaten gebrauchsfertig sind. Er kann im Voraus zubereitet und bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werdenluftdichter Behälter.

"Tolles Mittagessen unter der Woche. Leicht, aber sättigend. Toll mit Kopfsalat oder auf einem Salat als kohlenhydratarme Option." -Renae Wilson

Zutaten

2 (5- bis 6-Unzen) Dosen Thunfisch, abgetropft und geflockt
2 große hartgekochte Eier, grob gehackt
1/4 Tasse Mayonnaise
3 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
2 Esslöffel Dillrelish
1/4 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
Koscheres Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

8 Scheiben Sandwichbrot oder Salatblätter

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Thunfisch, gehackte Eier, Mayonnaise, rote Zwiebel, Dill-Relish und Dillkraut mischen. Nach Belieben mehr Mayonnaise hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.

Servieren Sie diesen Thunfischsalat in Sandwiches oder auf Salatblättern. Viel Spaß.

Zusätzliche Zutaten

Dies ist ein sehr verzeihender Salat mit viel Gemüse und Zutaten, die gut dazu passen:

Geben Sie fein gewürfelten Sellerie oder Frühlingszwiebeln hinzu.
Wechsle die rote Zwiebel gegen eine weiße oder gelbe Zwiebel für einen milderen Geschmack. Alternativ können Sie die rote Zwiebel einige Minuten in k altem Wasser einweichen, um etwas von dem rohen Biss zu entfernen. Abtropfen lassen und gut trocknen, bevor sie zum Thunfischsalat gegeben werden.
Ersetze die Mayonnaise durch hausgemachtes Aioli oder Dijon-Senf.
Mehr fein gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Estragon hinzufügen.
Mayonnaise durch ersetzenGriechischer Joghurt – denken Sie nur daran, dass er einen würzigeren Geschmack hat. Andere Mayo-Ersatzstoffe sind pürierte Avocado, Hüttenkäse oder Hummus.

Wie macht man leicht gekochte Eier?

Obwohl es viele Techniken gibt, um das perfekte hartgekochte Ei zu erreichen, und sie alle wunderbar sind, ist hier eine einfache, die sehr wenig Aufmerksamkeit erfordert:

Bedecke die rohen Eier in einem Topf mit k altem Wasser.
Schnell aufkochen und Hitze abstellen.
Zudecken und 12 Minuten ruhen lassen - je länger sie sitzen, desto härter werden sie.
Abgießen und einige Minuten abkühlen lassen.
Brechen Sie vorsichtig einen Teil jeder Schale auf und lassen Sie k altes Wasser über die aufgeschlagenen Eier laufen. Das k alte Wasser senkt die Temperatur, hilft dir aber auch dabei, die Schale in weniger, größeren Stücken loszuwerden.
Schälen, würzen und essen.