Instant Pot White Chicken Chili

Dieses Instant Pot White Chicken Chili ist einfach genug für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche, ohne dass ein Vorkochen erforderlich ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in den Instant Pot zu schichten. In weniger als einer Stunde haben Sie eine köstliche und sättigende Mahlzeit!

Die Aromen in diesem weißen Hühnchen-Chili sind ebenfalls erstaunlich, und das Gericht ist vielseitig. Es ist einfach, Änderungen vorzunehmen, die dem Geschmack Ihrer Familie entsprechen. Fühlen Sie sich frei, eine andere Käsesorte für das Gericht zu verwenden oder würzigere Zutaten hinzuzufügen, wenn Ihre Familie Hitze mag.

Füge deinem Hähnchen-Chili deine Lieblingsgarnitur hinzu. Zusammen mit Koriander, Avocadoscheiben, frischer Tomatensalsa, Tortillastreifen oder -chips, geschnittenen reifen Oliven, eingelegten Jalapenopfefferringen, geschnittenen Frühlingszwiebeln, gewürfelten roten Zwiebeln oder Limettensp alten.

Zutaten

• 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen
• 1 mittlere Zwiebel (gehackt)
• 2 (15 Unzen) Dosen Cannellini-Bohnen (oder große nördliche Bohnen)
• 1 1/2 Tassen gefrorener Mais
• 1 (4,5 Unzen) Dose grüne Chilis (mild, gehackt)
• 1 Esslöffel gehackter Jalapenopfeffer, optional
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Teelöffel koscheres Salz (oder nach Geschmack, geteilte Verwendung)
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 2 Tassen HähnchenAktie
• 1 Tasse saure Sahne
• 2 Tassen Monterey Jack Käse (oder Pepper Jack, geteilte Verwendung)
• 1/4 Tasse gehackter Koriander, Garnierung

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Legen Sie das Hähnchen in den Instant-Topf, fügen Sie dann Zwiebeln, Bohnen, Mais, grüne Chilischoten, Jalapeño (falls verwendet), Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und die Hälfte des Salzes hinzu und rühren Sie um, um es zu beschichten. Mit der Hühnerbrühe aufgießen.

Befestigen Sie den Deckel auf dem Instant-Topf und vergewissern Sie sich, dass sich der Dampfablassknopf in der versiegelten Position befindet. Wählen Sie Schnellkochtopf (manuell bei einigen Modellen), Hochdruck, und stellen Sie dann den Timer auf 15 Minuten ein.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab, dann drehen Sie den Knopf vorsichtig auf Entlüften, um den verbleibenden Druck abzulassen.

Die Hähnchenteile auf ein Schneidebrett legen und dann zerkleinern oder hacken.

Geben Sie das Huhn mit der sauren Sahne und etwa der Hälfte des geriebenen Käses in den Topf zurück; rühren, um zu kombinieren. Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchen-Chili nach Belieben mit dem restlichen geriebenen Käse, gehacktem Koriander und anderen Zutaten servieren.

Wie dickt man weißes Hähnchen-Chili ein?

• Wenn Sie eine dickere Brühe mögen, machen Sie eine Aufschlämmung aus 2 bis 3 Esslöffeln Maisstärke, die mit der gleichen Menge Wasser verquirlt wird. Zerkleinern Sie das Huhn und legen Sie es beiseite. Fügen Sie die Maisstärke-Mischung der Chili-Mischung hinzu und stellen Sie den Topf auf Braten; erhitzen, bis esist verdickt. Das Hähnchen zusammen mit der Hälfte des Käses und der sauren Sahne wieder in den Topf geben. Zum Mischen umrühren und servieren.
• Ein Teil der Bohnen zu zerstampfen wird auch dicker.

Kann gefrorenes Hühnchen in Hähnchen-Chili verwendet werden?

Du kannst gerne gefrorene Hähnchenbrust verwenden, aber achte darauf, dass sie getrennt und nicht zusammengeklebt sind. Befolgen Sie die Anweisungen und verlängern Sie die Zeit um 4 Minuten für Hähnchenbrust unter 8 Unzen pro Stück oder um etwa 6 Minuten, wenn die Hähnchenbrust 8 Unzen oder größer ist.

Was ist der Unterschied zwischen Cannellini-Bohnen und Großen Nördlichen Bohnen?

Cannellini-Bohnen – auch bekannt als weiße Kidneybohnen – und Great Northern Beans sind weiße Bohnen und haben einen ähnlichen Geschmack. Große Nordbohnen sind etwas fester als Cannellini-Bohnen und Cannellini-Bohnen sind cremiger. Die beiden Bohnensorten sind sich in Geschmack und Textur nah genug, um austauschbar verwendet zu werden.

Was servieren Sie mit Hähnchen-Chili?

Frisch gebackenes Maisbrot ist eine ausgezeichnete Wahl für jede Art von Chili. Betrachten Sie ein einfaches, klassisches Maisbrot oder einen Maisbrotauflauf oder peppen Sie Ihre Mahlzeit mit mexikanischem Maisbrot auf. Oder servieren Sie das Hähnchen-Chili mit Tortilla-Chips oder Tortilla-Streifen. Fügen Sie einen gemischten Salat oder frisch geschnittene Tomaten und Gurken für ein zufriedenstellendes tägliches Abendessen hinzu.

Speichern und Einfrieren

Bewahre übrig gebliebenes weißes Hähnchen-Chili in luftdichten Behältern bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.

Hähnchen-Chili-Reste können auch eingefroren werden. In luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln mit Reißverschluss bis zu 3 Monate einfrieren.

Rezeptvariationen

• Füge für zusätzliche Schärfe etwa 1/4 bis 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Chiliflocken oder etwas gemahlenen Cayennepfeffer hinzu.
• Füge eine gewürfelte grüne oder rote Paprika zusammen mit der Zwiebel hinzu.
• Rühren Sie statt saurer Sahne etwa 120 g gewürfelten Frischkäse in das scharfe Hähnchen-Chili.
• Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ohne Knochen und verlängern Sie die Garzeit um 10 Minuten.
• Wenn Sie kein Koriander-Fan sind, lassen Sie sie weg oder garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie.

Hilfreiche Links

• Wie man getrocknete Bohnen kocht
• Wie man einen Instant Pot verwendet