Inhaltsverzeichnis:
Mit diesem einfachen Rezept für Hähnchenschenkel und Reis ist eine herzhafte Mahlzeit im Handumdrehen servierfertig. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für geschäftige Abende unter der Woche, da Hühnchen und Reis gleichzeitig im Instant Pot oder einem anderen elektrischen Schnellkochtopf gekocht werden. Servieren Sie es mit gemischtem Salat oder geröstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Beim Übergang vom Sauté-Modus auf einem elektrischen Schnellkochtopf zum Schnellkochmodus besteht die Gefahr, dass das Gerät anbrennt und einen "Essensbrand"-Alarm auslöst. Dies ist häufiger bei den neuesten Modellen der Fall. Um dies zu vermeiden, entfernen Sie den Schnellkochtopftopf und stellen Sie ihn zwischen dem Anbraten des Gemüses und dem Druckgaren des Fleisches einige Minuten lang auf ein Kühlregal. Dadurch kann die Temperatur zwischen den Funktionen etwas abkühlen.
Zutaten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Tasse gehackte rote Paprika
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel Italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, geteilt
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis
- 3/4 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
- Italienische glatte Petersilie, zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Erhitze das Öl im Sautiermodus in einem elektronischen Schnellkochtopf. Fügen Sie Paprika, Zwiebel, Knoblauch, italienische Gewürze, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu. Unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich geworden ist, etwa 5 Minuten. Mach die Heizung aus.
Reis, Hühnerbrühe und Tomatensoße unterrühren.
Das Hähnchen mit den restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen.
Das Huhn in den Schnellkochtopf legen.
Schließen und verriegeln Sie den Deckel. 8 Minuten bei Hochdruck garen. Lassen Sie den Schnellkochtopf nach Ablauf der Kochzeit 10 Minuten lang auf natürliche Weise los. Lassen Sie nach 10 Minuten den Restdruck manuell ab.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Können Sie Reis und Fleisch gleichzeitig im Instant Pot kochen?
Ja, absolut. Der Instant Pot ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Protein und Ihre Beilage gleichzeitig zu kochen. Sie müssen nur sicherstellen, dass genügend Flüssigkeit im Topf ist, um den Reis zu kochen und zu verhindern, dass der Boden des Topfes anbrennt.
Können Sie Hühnerschenkel in einem Instant-Topf stapeln?
Ja, wenn Ihre Hähnchenschenkel groß sind, können sie sich im Instant Pot überlappen oder stapeln. Achte nur darauf, dass genug Flüssigkeit im Topf ist, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Kann ich rohes Hähnchen in einen Instant-Topf geben?
Ja, wenn das Hähnchen (wie auch anderes rohes Fleisch) bei hohem Druck für die richtige Zeit gekocht wird, ist es vollständig gegart. Wir empfehlen, ein zuverlässiges Rezept zu befolgen und vor dem Verzehr immer die Innentemperatur zu überprüfen.
