Copycat Popeye's Hühnchen-Sandwich-Rezept

Wenn Sie 2019 in der Schlange standen und versuchten, ein knuspriges, warmes und köstlich würziges Popeye's Chicken Sandwich in die Hände zu bekommen, und es nicht geschafft haben, fürchten Sie sich nicht mehr. Wir haben das ultimative Nachahmerrezept für Sie, das Sie zu Hause zubereiten können, ohne das Warten oder die berüchtigten Kämpfe, die die Leute ertragen mussten, um einen Bissen von dem mittlerweile berühmten Sandwich zu bekommen. Unser Rezept enttäuscht nicht, denn das in Buttermilch marinierte Hähnchen ist so unglaublich saftig, dass es Ihr neues Brathähnchen werden könnte. Die würzige, knusprige Beschichtung macht dieses Sandwich unwiderstehlich, und eine leicht würzige Mayonnaise verbindet das Huhn und die Brötchen mit Cremigkeit und Würze.

Man sagt, dass die Brioche-Brötchen, die im Original-Sandwich verwendet werden, dieses von ähnlichen Fast-Food-Angeboten unterscheiden. Wir stimmen zu – die leicht süße Note und die eiförmige Textur sowie der hübsche Glanz auf der Oberseite machen das Rezept noch besser. Mit dicken, knusprigen Knoblauch-Dill-Gurken servieren.

Da Popeyes Hähnchensandwich im Mittelpunkt eine sehr große Hähnchenbrust hat, achten Sie beim Einkaufen der Zutaten auf die Hähnchenbrust auf der dickeren Seite.

"Wow. Wenn ich gewusst hätte, dass es 2019 ein Nachahmerrezept gab, hätte ich nicht eine Stunde auf dieses Sandwich gewartet. Nur ein Scherz … Ich hatte die Gelegenheit, Popeyes Hühnchensandwich zu probieren, und das tat es NICHT enttäuschen Das tut es auch nichtNachahmer.“-Renae E. Wilson

Zutaten

Für das Huhn:

2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
1 Tasse Buttermilch
2 Esslöffel scharfe Soße
1 Teelöffel süßer Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel koscheres Salz

Zum Panieren und Braten:

1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse Maisstärke
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Esslöffel Cajun-Gewürz
1 Teelöffel koscheres Salz
2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Cayennepfeffer
4 Tassen Rapsöl, zum Braten

Für die scharfe Mayo

1/2 Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel scharfe Soße
1/2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Für die Montage:

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
4 Briochebrötchen
1/2 Tasse Knoblauch-Dill-Gurken, in Scheiben geschnitten

Hähnchen marinieren

Sammle die Zutaten.

Die Hähnchenbrust mit einem Hammer zwischen zwei Stücke Pergamentpapier klopfen, bis sie knapp 2,5 cm dick sind.

Die Hähnchenbrust halbieren, damit sie der Größe des Brötchens entspricht. Die Hähnchenbrust mit der scharfen Spitze eines Messers einstechen, um 4 bis 5 zu machenEinstiche pro Seite.

In einer großen Schüssel Buttermilch, scharfe Soße, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz mischen. Rühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Hähnchen hinzugeben und mit Frischh altefolie abdecken. Legen Sie es für mindestens eine Stunde oder bis über Nacht in den Kühlschrank.

Bread and Fry the Chicken

Sammle die Zutaten.

In einer flachen Auflaufform Mehl und Maisstärke mit allen trockenen Gewürzen und Cayennepfeffer, falls verwendet, verquirlen. Fügen Sie eine 1/4 Tasse der Hühnchenmarinade zum Mehl hinzu und verquirlen Sie alles.

Nehmen Sie ein Stück Hühnchen aus der Marinade und tunken Sie es in die Mehlmischung. Baggern Sie beide Seiten aus, um sie vollständig zu beschichten. Tauchen Sie es wieder in die Buttermilchmischung und dann wieder in die Mehlmischung und drücken Sie das Mehl, damit es das Huhn bedeckt. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Stücken und legen Sie sie auf ein Kuchengitter über einem Backblech, um sie für 10 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dadurch bleibt der Teig am Hähnchen haften – wenn Sie keine Zeit haben, braten Sie ihn einfach sofort an. Fügen Sie das Öl einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen Pfanne mit schwerem Boden hinzu, bis es 350 F erreicht.

Hähnchenteile in die Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten pro Seite braten. Die Außenseite sollte knusprig und goldbraun sein und die Innentemperatur sollte 165 F betragen. Aus dem Öl nehmen und auf einem Kühlregal über einem Backblech oder auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Mach die würzige Mayo

Sammle die Zutaten.

Mayo mit den trockenen Gewürzen in einer kleinen Schüssel verquirlen. Reservieren.

Sandwich zusammenstellen

Sammle die Butter, die Brötchen, Gurken und die würzige Mayonnaise.

Geben Sie 1/4 Esslöffel Butter in eine große Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Brötchen halbieren und jede Brötchenhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf die Pfanne legen und goldbraun rösten. Fügen Sie weiterhin 1/4 Esslöffel Butter pro Hälfte hinzu und toasten Sie alle Hälften.

Einen Esslöffel Mayo auf beiden Seiten der Brötchen verteilen. 3 bis 4 in Scheiben geschnittene Gurken auf die Unterseite des Brötchens geben. Das Hähnchen auf den Boden legen und mit der oberen Scheibe schließen.