Cheesy Fritos Chili Pie Rezept

Cheesy Fritos Chili Pie ist ein klassisches Tex-Mex-Gericht, das heute noch genauso viel Spaß macht wie damals, als Sie 10 Jahre alt waren. Der Auflauf ist vollgepackt mit Chili, geriebenem Käse und zerkleinerten Fritos. Seine Kruste besteht aus Halbmondbrötchenteig, was es zu einem epischen Gericht für Abendessen oder Super-Bowl-Partys macht.

Um eine herzhaftere Version des Gerichts zuzubereiten, verwenden Sie ein hausgemachtes Chili und garnieren Sie es mit schön geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie können jedoch auch eine Packung Taco-Gewürz und einfaches altes Hackfleisch verwenden, wenn Sie es eilig haben, diese Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Kochen Sie, bis sie gebräunt sind, und lassen Sie die Stunde des Kochens aus, um eine schnelle Mahlzeit zu erh alten, nach der sich Kinder und Erwachsene gleichermaßen nach mehr sehnen werden.

Zutaten

Für das Chili:

• 1 Pfund Hackfleisch
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 Unzen Tomatensauce
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel gemahlener Oregano
• 1/8 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
• 1/4 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Masamehl
• 1 (10 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

Für die Füllung:

• 1 (8 Unzen) Dose Halbmondbrötchen
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, geteilt
• 1 Esslöffel milde Taco-Sauce
• 1 Tasse Fritos Chips, grob zerkleinert
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittenFrühlingszwiebeln

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Eine große Pfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch und Knoblauch in die Pfanne geben. Garen, bis das Fleisch vollständig gebräunt ist. Verwenden Sie einen Pfannenwender, um das Fleisch während des Bratens zu zerbröseln.
3. Tomatensoße und Gewürze zum gekochten Rinderhack geben. Rühren, bis alles vermischt ist.
4. Füge 1/4 Tasse Wasser hinzu. Die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Sie können kürzer kochen, wenn Sie es eilig haben, aber der Geschmack ist am besten, wenn Sie es eine Stunde lang kochen.
5. Masamehl zusammen mit der Dose Tomatenwürfel zum Chili geben. Rühren, bis alles vermischt ist, und vom Herd nehmen. Ofen auf 375 F vorheizen.
6. Drücken Sie den Hörnchenteig auf den Boden einer 22,9 x 33 cm großen Auflaufform. Stellen Sie sicher, dass keine Lücken durch die perforierten Linien entstehen. Drücken Sie den Teig etwa 1/4 Zoll an den Seiten der Auflaufform nach oben.
7. Mische 1/2 Tasse des geriebenen Käses in das gekochte Chili. Die Chilimischung über den Hörnchenteig in der Auflaufform gießen. In den Ofen stellen und 20 Minuten backen, bis die Mitte Blasen wirft und die Ränder leicht gebräunt sind.
8. Den Auflauf mit dem restlichen geriebenen Käse belegen und mit der Taco-Sauce beträufeln. Weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
9. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit den zerkleinerten Fritos-Chips und der geschnittenen Frühlingszwiebel bestreuen.
10. In Quadrate schneiden und sofort servieren!

Rezeptvariationen

• Masamehl ist in den meisten Lebensmittelgeschäften in erhältlichdie internationale Lebensmittelabteilung. Es kann auch weggelassen werden, wenn Sie es nicht finden können.
• Füge eine Dose abgetropfte Kidney- oder Pintobohnen, etwas Zwiebelwürfel oder eine entkernte und in Scheiben geschnittene Jalapeno für verschiedene Variationen der klassischen Füllung hinzu.