Lachs-Teriyaki-Rezept

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Lachs-Teriyaki-Rezept
Lachs-Teriyaki-Rezept
Anonim

Blechpfannengerichte sind unglaublich. Sie sind so einfach zuzubereiten, sind eine komplette Mahlzeit in einer Pfanne und sind vollgepackt mit Proteinen und Aromen, die Sie sich wünschen. Es ist Ihr perfektes Abendessen unter der Woche.

Dieser Lachs-Teriyaki aus der Blechpfanne könnte nicht einfacher und köstlicher sein. Es ist randvoll mit Gemüse, herzgesundem Lachs und einer süß-würzigen Teriyaki-Sauce.

Du kannst das Gemüse in diesem Gericht auch komplett anpassen. Probieren Sie, was im Lebensmittelgeschäft gut aussieht; Kaiserschoten, Karotten, Paprika, Brokkoli, grüne Bohnen, Rosenkohl und sogar Ananas funktionieren hervorragend. Wählen Sie, was in der Saison ist, wenn Sie können. Iss unterschiedliche Mengen an Gemüse, je nachdem, was du magst.

Serviere dieses Blech mit etwas frisch gekochtem Reis an der Seite. Oder gib etwas Blumenkohlreis auf ein Viertel der Pfanne für eine kohlenhydratarme Mahlzeit. Lecker!

Zutaten

  • 2 (8 Unzen) Lachsfilets
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 1/2 Pfund grüne Bohnen, getrimmt
  • 1 mittelgroße rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 mittlere orange Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1/3 Tasse Sojasauce
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel Sesam, zum Garnieren

Schritte zuMachen Sie es

Sammle deine Zutaten.

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Lege das Gemüse und den Fisch auf dein gefettetes Blech. Ofen auf 425 F vorheizen.

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Alle anderen Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.

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Die Hälfte der Sauce über den Lachs und das Gemüse träufeln. Benutze einen Pinsel, um die Sauce auch über den Lachs zu streichen.

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Den Lachs im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen. Während des Backens den Rest der Sauce in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, dabei häufig umrühren, bis sie eingedickt ist, etwa 3 Minuten lang.

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Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und gießen Sie den Rest der Sauce über den Lachs und das Gemüse.

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  • Mit Sesamkörnern garnieren und eingraben.
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    Tipps

    • Achten Sie darauf, die Blechpfanne mit etwas Antihaftspray einzufetten.
    • Lassen Sie die Haut auf dem Lachs. Dadurch wird auch verhindert, dass das Fleisch an der Pfanne kleben bleibt.
    • Du kannst den Lachs vor dem Kochen bis zu 12 Stunden in etwas Sauce marinieren. Das intensiviert den Geschmack. Aber wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Abendessen sind, ist das absolut nicht nötig.

    Variationen

    • Du kannst dieses Rezept auch mit Hühnchen oder Garnelen machen. Garnelen brauchen etwas weniger Zeit zum Garen. Hähnchen dauert normalerweise etwas länger.
    • Du kannst braunen Zucker durch Honig ersetzen und Reisessig ist ein großartiger Ersatz für weißen Essig.
    • Du kannst vorgefertigte Marinaden verwenden, wenn du möchtestum dies super einfach zu machen. Die Möglichkeiten sind endlos.

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