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Pop-Tarts sind eine Marke von Toaster-Gebäck von Kellogg's, die seit 1964 in den Regalen der Geschäfte stehen. Die typische fruchtige, zuckerh altige Füllung, die in zwei Schichten Teigkruste gesteckt wird, wird oft mit einer süßen Glasur überzogen und schnell genossen Frühstück oder Snack.
Diese hausgemachte Version des klassischen Leckerbissens aus der Kindheit kann genau wie Ihre Lieblings-Pop-Tart-Variante gefüllt und belegt werden. Hier werden Erdbeerfüllung und traditioneller Zuckerguss und Streusel verwendet, aber fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsmarmelade zu verwenden und mit Ihren bevorzugten Farben und Dekorationen kreativ zu werden.
Der Teig kann im Voraus zubereitet werden, wenn Sie sich einen Vorsprung bei einem Wochenend-Backprojekt verschaffen möchten. Außerdem h alten sich die Pop Tarts gut bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank, um sie für später aufzubewahren.
Zutaten
Für die Kruste:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, k alt und in Würfel geschnitten
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel Milch
Für die Füllung:
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel k altes Wasser
- 3/4 Tasse Erdbeermarmelade
- 1 großes Ei, zum Bestreichen des Gebäcks
Für den Belag:
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 1/2 Esslöffel Milch
- Mehrfarbige ungleiche Streusel, toschmecken
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Für den Teig Mehl, Zucker und Salz verquirlen. Schneiden Sie die k alte, gewürfelte Butter in die trockenen Zutaten, bis sich erbsengroße Klümpchen bilden.
Ei und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig halbieren und in Frischh altefolie wickeln. 30 Minuten kühl stellen.
Für die Füllung Maisstärke und k altes Wasser vermischen. Mit der Erdbeermarmelade in einen kleinen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Um die Torten zusammenzusetzen, legen Sie ein Stück des gekühlten Teigs auf eine bemehlte Oberfläche und rollen Sie es zu einem etwa 1/8 Zoll dicken Rechteck aus. Schneiden Sie es zu einem 9x12-Zoll-Rechteck.
In neun 3x4-Zoll-Rechtecke schneiden. Mit dem zweiten Teigstück wiederholen.
Neun der Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei schlagen und die Oberfläche der Kruste damit bestreichen.
Geben Sie einen gehäuften Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Rechtecks.
Legen Sie die restlichen neun Rechtecke darauf und verschließen Sie sie mit einer Gabel von allen Seiten gut. Die Oberseiten mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Ohne Deckel 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 F vorheizen.
Für das Topping Puderzucker und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis die gewünschte Streichkonsistenz erreicht ist. Fügen Sie nach Bedarf zusätzlichen Zucker oder Milch hinzu.
Das Topping auf den abgekühlten Törtchen verteilen. Mit ungleichen Streuseln garnieren und genießen.
Tipps
- Der Teig für die Kruste kann auch bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Wenn Sie es im Voraus zubereitet haben, lassen Sie es vor dem Ausrollen etwa 15 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.
- Lagern Sie gebackene und dekorierte Pop Tarts bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein.
Rezeptvariationen
- Machen Sie Pop-Tarts mit Ihrer Lieblingsmarmelade, einschließlich Himbeer-, Kirsch- oder Heidelbeermarmelade.
- Aroma die Glasur mit Zitronen- oder Orangenschale, Vanille- oder Mandelextrakt und mehr. Füge ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe für einen farbenfrohen Leckerbissen hinzu.
