Spreu

Spreu – die ihren Namen von den Wörtern Käse und Waffel haben – sind absolut notwendig für diejenigen, die sich ketogen ernähren. Chaffles sind im Grunde Omeletts, die aus nur drei einfachen Zutaten hergestellt werden, aber sie schmecken und fühlen sich unglaublich ähnlich an wie Waffeln. Sie können Butter und keto-freundlichen Sirup darauf geben oder sie als Brot für Ihr Lieblingssandwich verwenden. Sie können die Dinge sogar auf die nächste Ebene bringen und eine mit Jalapenos und Speck übersäte Chaffle kreieren.

Die Variationen sind endlos und es ist eines der nützlichsten Keto-Rezepte, da es für jede Mahlzeit verwendet werden kann. Egal, ob Sie ketogen oder glutenfrei sind, Sie werden diese Waffel-Alternative lieben.

Zutaten

• 1 großes Ei
• 3/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
• 1/2 Teelöffel Salz

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Schlag das Ei, bis es vollständig vermischt ist. 1/2 Tasse Käse unterrühren.

Erhitze ein Mini-Waffeleisen auf hoher Stufe. Streue etwas von dem übrig gebliebenen Käse auf die Unterseite des Bügeleisens.

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in das Waffeleisen und streuen Sie nach Belieben noch etwas Käse darauf.

2 bis 3 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind.

Herausnehmen und auf einen Teller legen oderKühlregal zum Abkühlen, während Sie die zweite Hälfte des Teigs zubereiten. Die Waffel bleibt beim Abkühlen knusprig.

Für ein süßes Frühstück mit Butter und keto-freundlichem Sirup servieren. Oder verwenden Sie es als Brot auf Ihrem Lieblingssandwich.

Rezeptvariationen

Dieses einfache Rezept lässt sich endlos variieren! Sie können sie zu jeder Mahlzeit herzhaft oder süß zubereiten. Sie können auch die Art des verwendeten Käses ändern. Viele geriebene Käsesorten eignen sich gut, vor allem aber Cheddar und Mozzarella. Sie können auch Monterey Jack-Käse oder eine Mischung daraus probieren.

• Kürbis-Spreu: Einen Esslöffel Kürbispüree, 1/2 Teelöffel Kürbisgewürz und 1/2 Teelöffel Erythritol zum Teig geben. Mit gehackten Pekannüssen und Ketosirup toppen.
• Chocolate Chip Chaffle: füge 1 Teelöffel Erythritol, 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Mini-Schokoladensplitter hinzu.
• Jalapeno Popper Chaffle: Fügen Sie dem Teig einen Esslöffel gewürfelte frische Jalapenos zusammen mit 2 Esslöffeln weichem Frischkäse hinzu. Verwenden Sie Cheddar-Käse anstelle von Mozzarella-Käse. Mit zerbröckeltem Speck und weiteren gewürfelten Jalapenos toppen.
• Knoblauchkäsebrot Chaffle: Einen Esslöffel Parmesankäse und 1/8 Teelöffel italienische Gewürze zum Teig geben. Dann einen Esslöffel Butter in einer Schüssel mit 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver schmelzen. Die Spreu mit der geschmolzenen Butter und jeweils einer zusätzlichen 1/4 Tasse Mozzarella-Käse bedecken. Dann braten, bis der Käse schmilzt. Mit Marinara-Sauce servieren.
• Pizza-Spreu: Die Spreu mit einem Esslöffel belegenMarinara-Sauce und eine weitere 1/4 Tasse Mozzarella-Käse. Peperoni oder andere Pizzabeläge werden vor dem Grillen darauf gelegt, bis der Käse geschmolzen ist.
• Taco Chaffles: Servieren Sie die Chaffles mit Ihrem Lieblings-Taco-Fleisch, Käse, Sauerrahm und Salsa.
• Andere herzhafte Topping-Ideen: Verwenden Sie sie für „Biscuits and Gravy“mit Ihrer Lieblingswurstsoße. oder verwenden Sie die Spreu als Frühstücksbrötchen oder Burgerbrötchen.

Tipp

Sie können ein normales Waffeleisen verwenden, wenn Sie möchten, aber das Mini-4-Zoll-Waffeleisen hat die perfekte Größe für Sandwiches. Wenn Sie ein normales Bügeleisen verwenden, geben Sie einfach den gesamten Teig auf einmal in das Bügeleisen, anstatt ihn in zwei Hälften zu teilen.