Inhaltsverzeichnis:

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:35
Die Blätterteigkruste und die Ricotta-Füllung unterscheiden diese Torte von einer gewöhnlichen Quiche. Torta Pascualina wird traditionell während der Fastenzeit serviert, ist aber zu jeder Jahreszeit ein ausgezeichnetes Mittag- oder Abendessen. Du kannst auch Empanada-Teig oder einen hausgemachten Pastell-Tarte-Teig als Teigschichten verwenden.
Zutaten
Für die Torte:
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gehackte Champignons
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 (10 Unzen) Pakete gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse
- 1/2 geriebener Parmesankäse
- 2 große Eier
- 4 große hartgekochte Eier
- 1 (2-Blatt) Packung gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut
Für die Eierwäsche:
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Wasser
Schritte, um es zu machen
- Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten, bis sie weich und leicht golden sind. Salz und Muskat hinzufügen.
- Pilze hinzugeben und weitere 3-5 Minuten anbraten.
- Spinat hinzufügen und eine Minute kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Ricotta, Mozzarella, Parmesan und 2 Eier in einer großen Schüssel mischen.
- Gekühlte Spinatmischung zugebenzu den Käsen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ofen auf 400 F vorheizen.
- Eines der Blätterteigblätter in einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 14 Zoll ausrollen (oder die Hälfte des Empanada-Teigs oder des Pastellgebäcks auf die gleiche Weise ausrollen).
- Drapieren Sie den Teig über eine gebutterte 9-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden und drücken Sie den Teig auf den Boden und die Seiten der Form.
- Torte mit Spinat-Käse-Mischung füllen.
- Die hartgekochten Eier halbieren. Drücken Sie sie in die Füllung und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Rolle das andere Stück Blätterteig (oder die andere Hälfte des Empanada-Teigs) zu einem Kreis von 22 cm Durchmesser aus und lege es auf die Torte. Ränder zusammendrücken und mit einer Gabel zusammendrücken.
- Verrühre 1 Ei mit einem Esslöffel Wasser und bestreiche die Tarte mit der Eiermilch. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher als Belüftung in die Oberseite der Torte.
- Torte in den Ofen stellen, Temperatur auf 350 F senken und eine Stunde backen. Wenn die Tarte zu schnell bräunt, können Sie die Tarte locker mit Folie abdecken.
- In der Form 30 Minuten abkühlen lassen, bevor die Torte (mit dem abnehmbaren Boden) aus der Tortenform gehoben wird.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Empfohlen:
Veganer Spinat-Artischocken-Dip

Ein Rezept für Spinat-Artischocken-Dip ohne Milchprodukte und Eier, das sowohl als heiße Vorspeise als auch als gekühlter Dip funktioniert. Nährhefe fügt käsigen Geschmack hinzu
Hähnchenbrust mit Spinat- und Artischockenfüllung

Schnell und einfach mit Spinat und Artischocken gefüllte Hähnchenbrust, serviert mit einer cremigen Zitronensauce, ist ein beeindruckendes Abendessen für jeden Tag der Woche
Mini Crustless Spinat and Mushroom Quiches Recipe

Diese leckeren kleinen Quiches sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder Mittagessen oder servieren sie als Vorspeise
Brot mit Spinat und Artischocke

Dieses köstliche Brot mit Spinat und Artischocke könnte das ultimative Party-Essen-Rezept sein. Mit dem knusprigen Brot, frischem Gemüse und käsiger Güte, was gibt es nicht zu mögen?
Frische Spinat-Ravioli-Lasagne

Kochen mit frischer Pasta ist einfach ein Genuss. Diese käsige frische Spinat-Ravioli-Lasagne verwendet Buitonis neue Linie frischer Pasta, die aus echten Zutaten hergestellt wird