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Der Selleriebecher Nr. 1 ist eine erfrischende Interpretation des Pimm's Cup, einem beliebten Limonadengetränk mit Spikes aus dem Vereinigten Königreich. Dieses Rezept wurde von H. Joseph Ehrmann vom Elixir Saloon in San Fransisco für Square One kreiert und enthält ihren erstaunlichen Bio-Gurkenwodka.
Im Cocktail werden Wodka und Pimm's Cup No. 1 (ein Likör auf Ginbasis) mit Koriander, Sellerie und englischer Gurke kombiniert. Das Ergebnis ist ein verlockendes Sommergebräu mit all der Frische, die Sie sich wünschen können.
Zutaten
- 1/4 Tasse frischer Koriander
- 1 (2-Zoll) Stück Selleriestange, oberes Ende zum Garnieren aufheben
- 1 (1-inch) Scheibe frische englische Gurke
- 1 Unze Zitronensaft
- 1 1/2 Unzen Gurkenwodka
- 1/2 Unze Pimm's Cup Nr. 1
- 3/4 Unze Agavennektar
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- In einem Cocktailshaker den Koriander, das 2-Zoll-Stück Sellerie, die Gurke und den Zitronensaft zu einem Brei zerstoßen.
- Wodka, Pimm’s und Agavendicksaft dazugeben.
- Mit Eis bedecken und 10 Sekunden lang kräftig schütteln.
- In ein hohes Glas auf frisches Eis abseihen.
- Mit dem restlichen Sellerie garnieren. Servieren und genießen.
Tipps
- Im Einklang mit den organischen Wurzeln von Square One, wäre esWählen Sie am besten Bio-Gemüse und -Kräuter für den ultimativen "grünen" Cocktail.
- Wähle Selleriestücke, die näher am Herzen liegen, weil sie süßer und besser für Cocktails wie diesen sind.
- Für Cocktails ist die englische Gurke immer eine gute Wahl. Diese Sorte hat kleinere Samen und das reduziert die Bitterkeit, was zu einem süßeren Gurkengeschmack führt.
- Bei all diesen frischen Zutaten empfiehlt es sich auf jeden Fall, frisch gepressten Zitronensaft zu verwenden. Du kannst normalerweise damit rechnen, 1 3/4 Unzen Saft von einer durchschnittlichen Zitrone zu bekommen, was mehr als genug für ein Getränk ist.
Rezeptvariationen
- Nicht jeder ist ein Fan von Koriander, obwohl er dem Getränk wirklich einen schönen Pfiff verleiht. Geben Sie etwas weniger hinzu, wenn Sie möchten.
- Passend zum Pimm's Cup könnte man dieses Getränk mit Limonade (dem Originalrezept) abrunden; frisch gepresst ist am besten. Probieren Sie es mit Limonade und Club Soda, was eine beliebte Variante ist. Ginger Ale ist ein gängiger Ersatz für ein Pimm's Rangoon, und Champagner ist eine gute Option für eine Version namens Pimm's Royal.
- Dieser Cocktail eignet sich hervorragend für hausgemachten Gurkenwodka. Der Aufguss sollte etwa drei Tage brauchen, um seinen höchsten Geschmack zu erreichen. Sie sollten die Haut der Gurke entfernen und die englische Gurke ist die beste Option.
Wie stark ist ein Selleriebecher Nr. 1?
Um den Alkoholgeh alt dieses Cocktails abzuschätzen, muss man sich auf die flüssigen Zutaten konzentrieren. Während das Durcheinander das Volumen erhöht, ist es schwierig, genau zu sagen, was das ergeben wird und eswird variieren. In Anbetracht dessen sollte der Selleriebecher knapp 17 Prozent ABV (34 Proof) wiegen, wenn er gemäß dem Rezept gemischt wird. Das ist bei einem hohen Getränk völlig normal.
