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Fülle diese schönen, essbaren, hohlen Schokoladeneier mit Süßigkeiten, Spielzeug, Liebesbriefen oder allem, was dir sonst noch einfällt! Ein selbstgemachtes Schokoladenei ist ein wunderbares, durchdachtes Ostergeschenk.
Diese Anleitung gilt für ein ausgehöhltes Schokoladenei. Sie benötigen eine Form (etwa 4 Zoll lang), die separate obere und untere Hohlräume hat. Wenn Ihre Eierform eine andere Größe hat, müssen Sie die Menge des Schokoladenüberzugs nach Bedarf anpassen. Du solltest dir eine Form besorgen, die zwei Vertiefungen hat, eine für die Oberseite des Eis und eine für die Unterseite. Der Boden sollte leicht abgeflacht sein, damit er sich leicht ausbalancieren kann.
Ein Hinweis zur Schokolade: Wir empfehlen, für dieses Rezept entweder temperierte Schokolade oder Bonbonüberzug mit Schokoladengeschmack zu verwenden. Wenn Sie normale Schokolade schmelzen, ohne sie zu temperieren, wird sie stumpf oder streifig, löst sich nicht leicht aus der Form und ist bei Raumtemperatur weich. Das Temperieren der Schokolade ist die beste Lösung, aber da es schwierig ist, kleine Mengen Schokolade zu temperieren, müssen Sie wahrscheinlich etwa ein Pfund temperieren. Sie können die überschüssige Schokolade verwenden, um andere Süßigkeiten herzustellen, oder Sie können eine Abkürzung nehmen und Schokoladenüberzug verwenden.
Zutaten
- 1/4 Tasse weißer oder farbiger Bonbonüberzug, optional
- 4 Unzen Pralinenüberzug oder temperiertSchokolade
Schritte, um es zu machen
Sammle Zutaten und Schokoladenform.
Achte darauf, dass deine Schokoladenform sauber und vollständig trocken ist. Wischen Sie die Innenseite gründlich aus, damit sie sauber und streifenfrei ist, um Ihren Bonbons den bestmöglichen Glanz zu verleihen.
Wenn du dein Ei mit farbigen Motiven verzieren möchtest, schmelze deinen weißen oder farbigen Zuckerguss in kurzen Abständen in der Mikrowelle und rühre alle 15 bis 20 Sekunden um, bis er geschmolzen und glatt ist.
Gießen Sie die Bonbonbeschichtung in eine Plastiktüte mit einem Loch in der Ecke oder streichen Sie die Beschichtung mit einem kleinen Pinsel auf. Spritzen Sie die Beschichtung im Muster Ihrer Wahl auf die Innenseite der Form. Streifen, Wirbel, Blumen oder Punkte sind großartige Optionen. Denken Sie daran, dass Wörter schwieriger sind, da alle Wörter, die Sie schreiben, verkehrt herum auf der Außenseite des Eies erscheinen. Sobald Sie Ihr Design fertig haben, kühlen Sie die Form kurz, um das Design zu fixieren.
Schmelzen Sie die Pralinenbeschichtung in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und rühren Sie alle 30 Sekunden um, um eine Überhitzung zu vermeiden. Lassen Sie es abkühlen, bis es noch warm und flüssig ist, sich aber nicht mehr heiß anfühlt.
Löffle mehrere Esslöffel geschmolzene Beschichtung in jede Vertiefung. Schwenken Sie es herum, so dass es beginnt, sich zu bewegen und das Innere der Vertiefung zu bedecken, und verwenden Sie dann einen sauberen, lebensmittelechten Pinsel, um die Schokolade in einer dicken Schicht an den Seiten der Vertiefungen nach oben zu streichen. H alten Sie es in einer dicken Schicht, damit das Ei strukturelle Integrität hat und Sie Ihren Pinsel nicht ziehendurch die Designs, die Sie auf die Form geleitet haben. Fügen Sie den Formen bei Bedarf mehr Beschichtung hinzu, bis Sie genug haben, um alle Innenflächen mit einer schönen dicken Schicht zu beschichten.
Solange die Schokolade noch feucht ist, kratzen Sie mit einem versetzten Pfannenwender oder einem Kochmesser über die Oberseite der Form, um die Kanten der Form zu reinigen, damit das fertige Ei glatte Kanten hat.
Lassen Sie die Form bei Raumtemperatur stehen, um die Beschichtung zu fixieren. Nach dem Aushärten die Form kurz in den Kühlschrank stellen, bis die Beschichtung sehr fest ist (dadurch lässt sie sich leichter entfernen). Schimmel. Wenn Sie die Beschichtung oder temperierte Schokolade verwendet haben, sollte sie sich leicht lösen.
Fülle den Boden deines Eis mit den Leckereien deiner Wahl.
Um die obere Hälfte auf die untere Hälfte zu kleben, schmiere etwas geschmolzene Schokolade auf die Lippe der unteren Hälfte und drücke sie zusammen. Dadurch entsteht eine leicht unordentliche Linie um Ihr Ei. Wenn Sie also möchten, können Sie die zusätzliche Beschichtung verwenden, um einige dekorative Punkte oder Linien um die Mitte des Eis zu spritzen.
Tipp
Bewahre dein hohles Schokoladen-Osterei sehr sorgfältig auf! Selbst wenn Sie eine schöne dicke Schokoladenschicht gemacht haben, ist sie immer noch zart und zerbrechlich. Bewahren Sie es bis zu einem Monat an einem kühlen, trockenen Ort auf.
