Rezept für honigglasierten Spiralschinken

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Spiral geschnittener Schinken ist eine tolle Erfindung. Praktisch vorgeschnitten, lassen sich diese Schinken leicht tranchieren und servieren. Perfekt für Oster- und Weihnachtsessen, sie werden normalerweise mit einer eigenen Glasurpackung geliefert, aber die Glasur zu Hause zu machen, verbessert das Endergebnis erheblich. Unser Rezept für die Glasur ergänzt den salzig-süßen Geschmack des Schinkens perfekt. Der Geschmack ist wichtig, aber so oft trocknen Lebensmittel wie spiralförmige, vorgeschnittene Schinken so leicht aus, wenn Sie sie aufwärmen. Diese Methode hält Ihren Schinken jedoch saftig und saftig.

Serviere diesen Schinken mit überbackenen Kartoffeln, gedünsteten grünen Bohnen, Brötchen oder anderen leckeren Beilagen, die für ein Abendessen mit Schinken geeignet sind. Wenn Sie zufällig Reste haben, bedeutet das nur, dass Sie neue Wege haben, um an Rezepte für Schinkenreste heranzugehen. Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf oder portionieren Sie den Schinken in Gefrierbehälter und frieren Sie ihn bis zu 6 Monate ein.

"Der Schinken mit Honig, braunem Zucker und Senfglasur war köstlich. Es war eine sehr einfache Zubereitung und die Kochanweisungen waren genau richtig. Die Zuckermischung kann anbrennen, wenn sie zu lange darin gelassen wird, also schauen Sie danach nach 10 bis 15 Minuten. Reste sind auch super!" -Diana Rattray

Zutaten

• 1 (6 bis 7 Pfund) vollständig gekochter, spiralförmig geschnittener Schinken
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1/2 TasseLiebling
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

Schritte, um es zu machen

Nehmen Sie die Zutaten zusammen und heizen Sie den Ofen auf 325 F vor.

Schinken mit der Schnittfläche nach unten in einen schweren Bräter legen. Decken Sie den Schinken gut mit strapazierfähiger Folie ab. Braten Sie den Schinken 10 bis 14 Minuten pro Pfund. Für einen 6-Pfund-Schinken sind das etwa 60 bis 84 Minuten. Beim Test mit einem zuverlässigen Fleischthermometer an der dicksten Stelle des Fleisches sollte der Schinken mindestens 145 F anzeigen, das Minimum für einen sicheren Verzehr von Schweinefleisch.

Während der Schinken im Ofen ist, den braunen Zucker, den Honig, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch und die Nelken mischen. Gut mischen.

Schinken aus dem Ofen nehmen und Folie entfernen. Seien Sie vorsichtig mit dem eingeschlossenen Dampf. Sch alten Sie den Ofen auf 400 F.

Löffle und streiche die Glasur auf den Schinken. Seien Sie vorsichtig, da der Schinken heiß ist und die Flüssigkeit auf Ihre Arme oder Ihr Gesicht spritzen kann. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.

Stellen Sie den Schinken wieder in einen 400-F-Ofen und backen Sie ihn weitere 10 bis 20 Minuten oder bis der Schinken vollständig glasiert ist und eine dicke und klebrige Beschichtung sichtbar ist. Aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte legen. 5 Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen!

Ein Abendessen mit Schinken in Spiralform

Wenn es um Schinken geht, gibt es viele ergänzende Beilagen zur Auswahl. Süßkartoffelpüree oder ein Süßkartoffelauflauf sind eine ausgezeichnete Wahl und eine schöne Alternative zu Kartoffelpüree. Ananas gehtauch gut mit schinken. Wählen Sie eine Ananasfüllung, einen Ananassalat oder eine in Scheiben geschnittene Ananas aus der Dose. Gerösteter Rosenkohl, Rahmspinat und grüne Bohnen passen alle gut zu Schinken.

Ein paar weitere Vorschläge sind:

• 3 große Rüben, 3 große Karotten, 2 mittelgroße süße Zwiebeln und 6 mittelgroße gelbe Kartoffeln putzen und grob hacken. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischem Rosmarin und 1 Esslöffel Apfelessig vermengen. Im Ofen braten, während Sie den Schinken garen, etwa 45 bis 55 Minuten lang.
• Dünste etwas Reis, während der Schinken glasiert, oder dämpfe stattdessen etwas Blumenkohlreis.
• Biete zum Abschluss dieser herzhaften Mahlzeit ein süßes Affogato an. Machen Sie eine sehr starke Kanne frischen Kaffee. Gießen Sie 1/2 Tasse davon auf 1 große Kugel Vanilleeis pro Gast.

Speichern und Einfrieren

• Kochschinkenreste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Um übrig gebliebenen Schinken einzufrieren, wickle ihn fest in Plastikfolie ein, dann wickle ihn in Folie oder gib ihn in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Den Schinken mit Namen und Datum beschriften und bis zu 4 Monate einfrieren.

Schinkenreste verwenden

• Schinkenbrötchen
• Quesadilla mit Schinken und Käse
• Vorspeisenschinkenröllchen
• Schinken-Nudel-Auflauf
• Huhn Cordon Bleu
• Maissuppe mit Schinken
• Bratkartoffeln und Schinken
• Quiche
• Frühstücksauflauf
• Erbsensuppe mit Schinken

Kann man einen durchgekochten Schinken essen, ohne ihn zu erhitzen?

Ein vorgekochter Schinken wie ein Spiralschinken kann ohne Bedenken gegessen werdenAufwärmen. Tatsächlich genießen es viele Menschen auf diese Weise, serviert k alt oder bei Raumtemperatur oder in Scheiben geschnitten für herzhafte Sandwiches, als Teil eines ausgefallenen gegrillten Käses, gefüllt in einen Keks oder mit einem Spiegelei gegessen.

Wie hält man einen in Spiralscheiben geschnittenen Schinken feucht?

Um den geschnittenen Schinken vor dem Austrocknen zu bewahren, wickle ihn fest in strapazierfähige Folie ein oder decke den Bräter fest ab. Folie und Glasur erst nach den letzten 10 bis 20 Minuten Backzeit entfernen.

Hilfreiche Links

• Woher kommt der Schinken?
• Schinkensorten
• Was ist Landschinken?
• Top-Reste-Schinken-Rezepte