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Cold Brew ist der erfrischende, belebende, leichte Sommerkaffee, den Sie brauchen. Der Prozess beinh altet eine Stehzeit über Nacht, sodass der schwierigste Teil darin besteht, darauf zu warten, Ihr neues Lieblingsgetränk zu schlürfen. Während Sie Cold Brew Konzentrat in den meisten Lebensmittelgeschäften kaufen können, sorgt die Zubereitung zu Hause für Frische und Geschmack. Es ist tendenziell auch sparsamer.
Versuche, eine wöchentliche Ladung Konzentrat herzustellen, damit du es zur Hand hast, wann immer du einen Muntermacher brauchst. In einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben zubereiten. Versuchen Sie, Milch oder Milch alternativen, einfachen Sirup mit jedem gewünschten Geschmack und sogar eine Prise Zimt hinzuzufügen. Dieses Konzentrat eignet sich auch hervorragend zum Hinzufügen zu Desserts. Probieren Sie es in Schokoladenkuchen, über Eiscreme oder mit gesüßter Kondensmilch gemischt und in Eis am Stielformen eingefroren.
"Ich liebe es, Cold Brew Konzentrat zur Verfügung zu haben, wenn ich einen zusätzlichen Muntermacher brauche. Dieses Rezept ergibt ein starkes, glattes Konzentrat, das nicht einfacher zuzubereiten ist. Am liebsten mache ich eine Tasse Mischen Sie einen Teil Cold Brew mit einem Teil Wasser, gießen Sie es über Eis und füllen Sie es dann mit k altem Milchschaum auf. -Kayla Hoang
Zutaten
- 6 Unzen grob gemahlene Kaffeebohnen
- 3 1/2 Tassen k altes Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammle dieZutaten.
Gemahlenen Kaffee in einen großen Krug oder ein Glas geben. Füge das Wasser hinzu.
Rühre vorsichtig um und achte darauf, dass der ganze Kaffeesatz gesättigt ist. Mit einem sauberen Küchentuch oder Käsetuch abdecken und 12 Stunden oder bis zu über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen.
Lege ein feinmaschiges Sieb mit einem Käsetuch aus und stelle es über einen großen Krug oder ein Glas. Gießen Sie den Kaffee durch das Sieb in die Kanne. Rühren Sie die Mischung nicht um, damit das Konzentrat nicht trüb wird. Sobald die Mischung fertig gesiebt ist, entsorgen Sie das Seihtuch mit dem Kaffeesatz.
Sieb auswaschen und mit einem großen Kaffeefilter auslegen. Stellen Sie es über einen großen Messbecher oder ein Glas. Gießen Sie den Kaffee durch das mit Filter ausgelegte Sieb und lassen Sie ihn auf natürliche Weise in das Gefäß tropfen, rühren Sie nicht um. Dies kann bis zu einer Stunde dauern.
Bis zu drei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Mischen Sie für eine Tasse Kaffee 1 Teil Cold Brew Konzentrat mit 1 Teil Wasser oder Milch Ihrer Wahl.
Aufbewahrung
Cold Brew Konzentrat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält drei Wochen, ist aber für optimalen Geschmack innerhalb von 10 Tagen zu verbrauchen.
