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Dieses cremige Milchreis-Rezept ist so einfach zuzubereiten, dass sogar die Kinder es ganz alleine machen können. Die Verwendung eines Schongarers bedeutet, dass Sie alle Zutaten hinzufügen, ihn einsch alten und weggehen können. Ein paar Stunden später haben Sie ein warmes und heimeliges Dessert, duftend nach Vanille und Zimt, das die ganze Familie lieben wird.
Milchreis wird aus Reis, Wasser oder Milch sowie Aromen und Früchten wie Zimt oder Rosinen hergestellt. Es ist ein traditionelles Dessert, das fast auf der ganzen Welt zu finden ist, und die Rezepte variieren leicht je nach Region. Einige werden gekocht, während andere gebacken werden, und verschiedene Gewürze, Toppings und Süßungsmittel verleihen jedem Milchreis seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack. Fühlen Sie sich frei, mit diesem Rezept herumzuspielen, und passen Sie es an, indem Sie verschiedene Toppings hinzufügen.
Zutaten
- Kochspray
- 3/4 Tasse Langkornreis
- 3 Tassen Milch
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- Kirschen und gehackte Pistazien zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Kombiniere alle Zutaten langsamHerd.
2 bis 3 Stunden auf HOCH oder 4 bis 5 Stunden auf NIEDRIG kochen (befolgen Sie die Anweisungen für Ihren Schongarer, da diese je nach Modell variieren können).
Bei Bedarf Toppings hinzufügen und genießen.
Tipps
- Du kannst diesen Milchreis milchfrei machen, indem du die Milch durch eine milchfreie Option wie Mandel-, Soja- oder Kokosmilch ersetzt. Der Pudding ist nicht nur allergikerfreundlich, sondern verleiht dem Reis auch eine zusätzliche Würze.
- Obwohl jeder langkörnige Reis in diesem Rezept gut funktioniert, gibt es etwas namens "Puddingreis", das sich ideal für die Zubereitung von Milchreis eignet.
- Der Milchreis hält gut abgedeckt im Kühlschrank ca. 4 Tage.
Topping-Vorschläge
- Auf jede Portion etwas Zimt, gemahlene Muskatnuss, gemahlenen Ingwer oder Kardamom streuen.
- Gehackte Nüsse wie Pistazien, Mandeln, Cashewnüsse oder Walnüsse hinzufügen.
- Mit getrockneten Früchten wie Rosinen, getrockneten Aprikosen oder Preiselbeeren belegen.
- Träufeln Sie etwas Honig oder gezuckerte Kondensmilch darüber.
- Ein wenig braunen Zucker auf den Milchreis streuen.
- Schabe Milch oder Zartbitterschokolade auf den fertigen Pudding.
- Arrangiere etwas Obst wie Bananen, Beeren, Mangos, Kokosflocken oder Zitronenschale auf jeder Portion.
Ist Milchreis gesund?
Milchreis ist im Vergleich zu anderen Desserts gesünder,zumal es frei von Sahne, Schokolade und anderen reichh altigen Zutaten ist. Aber die Vollmilch und der Zucker fügen dem Gericht Fett und Kalorien hinzu, also ist es am besten, in Maßen zu essen. Sie müssen auch darauf achten, was Sie als Toppings verwenden, was die Kalorienzahl erhöhen kann.
