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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Für diese schnelle und einfache Feta-Vorspeise ist kein Kochen erforderlich, ideal für heiße Sommertage, an denen Sie keine Lust haben, den Herd anzumachen. Es eignet sich auch hervorragend für ein Picknick oder eine Sommerparty. Die Zubereitung, die eigentlich eher eine Zusammenstellung der Zutaten ist, dauert weniger als 10 Minuten. Das heißt aber nicht, dass man ihn gleich essen muss, der Feta eignet sich auch sehr gut zum Vorbereiten. Lässt man ihn etwas länger ziehen, verleihen die Kräuter dem Käse noch mehr Geschmack.
Um den Feta zu würzen, kannst du frische oder getrocknete Kräuter oder sogar Gewürze verwenden. Verwenden Sie im Sommer, wenn frische Kräuter leicht verfügbar sind und ihren Höhepunkt erreichen, diese, da sie mehr Geschmack haben. Verwenden Sie für den Käse eine oder mehrere Kräutersorten. Besonders schön sind frische Petersilie, Thymian und Oregano. Rosmarin und Basilikum passen auch gut. Oder versuchen Sie es mit einer kleinen Menge frischer Minze oder Dill. Eine gute Alternative zu frischen Kräutern sind Kräuter der Provence, die du als Gewürzmischung kaufen oder selbst herstellen kannst.
Serviere den Feta mit Baguettescheiben oder deinem Lieblingsbrot, dazu Oliven und Pökelfleisch.
Wenn du nicht die ganze Portion auf einmal isst, stelle die Reste in den Kühlschrank. Sie werden feststellen, dass das Olivenöl Kristalle bildet und im Kühlschrank fest wird. Das ist kein Grund zur Sorge, das Öl verflüssigt sich schnell, sobald Sie es aus der Flasche nehmenKühlschrank.
Feta ist ein großartiger Käse, den Sie immer in Ihrem Kühlschrank aufbewahren sollten, da er sich leicht in eine köstliche Vorspeise oder einen Snack verwandeln lässt. Kaufen Sie Feta in ganzen Stücken statt zerbröselt, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.
Traditioneller Feta wird aus Schafsmilch oder hauptsächlich aus Schafsmilch mit einer kleinen Menge Ziegenmilch hergestellt. Feta wird normalerweise mit Griechenland in Verbindung gebracht, aber er wird auch in mehreren anderen Ländern hergestellt. Und je nachdem, wo der Feta hergestellt wird, hat er einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz. Dann gibt es auch Käse nach Feta-Art, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Welchen Feta du für dieses Rezept verwendest, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Feta bleibt im Kühlschrank lange frisch, besonders wenn es in Flüssigkeit aufbewahrt wird (Wasser plus ein wenig Salz funktioniert gut). Wenn der Feta jedoch schlecht geworden ist, riecht und schmeckt er auf eine säuerliche Art und Weise. Kaufen Sie idealerweise kleinere Portionen, die Sie innerhalb von zwei Wochen verbrauchen.
Zutaten
- 1/2 Pfund Feta-Käse
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Oregano, Petersilie, Thymian, Minze, Dill)
- 1 Teelöffel Paprikaflocken, optional
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Feta auf einen mittelgroßen Teller oder eine Servierplatte geben. Olivenöl darüber träufeln.
Kräuter und Paprikaflocken auf den Feta streuen.
Wenn du frische Kräuter verwendest, kannst du den Teller mit übrig gebliebenen Kräuterzweigen garnieren. Mit einem aufgeschnittenen Baguette servieren oderCracker.
