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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Diese farbenfrohe Beilage passt perfekt zu Schweinekoteletts mit Äpfeln oder anderen einfachen Schweinefleischrezepten.
Rotkohl ist süßer als Grünkohl (oder Weißkohl) und hat auch nach dem Kochen eine so schöne Farbe. Dieses Gemüse enthält viele krebsbekämpfende Nährstoffe. Kohl gibt es das ganze Jahr über im Supermarkt. Es ist so ein günstiges Gemüse und so gut für dich.
Um einen Kohlkopf zuzubereiten, spülen Sie ihn zuerst unter fließend k altem Wasser ab. Dann den Kohl mit einem scharfen Fleischermesser durch den Strunk halbieren. Schneiden Sie den Stängel und die umgebenden dicken Blätter aus beiden Hälften. Dann den Kohl mit der Schnittfläche nach unten wenden und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Scheiben in etwa 1/2 Zoll dicke Stücke.
Rote Zwiebeln sind ein weiteres gesundes Gemüse. Sie ist süßer als eine gelbe Zwiebel und in den meisten Obst- und Gemüseabteilungen zu finden. Seine H altbarkeit ist nicht so lang wie bei seinem gelben oder weißen Pendant, also innerhalb einer Woche aufbrauchen.
Zutaten
- 1/2 Kopf Rotkohl grob gehackt
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, grob gehackt
- 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
- 2 Esslöffel Wasser
Schritte, um es zu machen
- Spray 3- bis 4-Liter langsamHerd mit Antihaft-Kochspray.
- Kohl, rote Zwiebel und Knoblauch im vorbereiteten Slowcooker mischen.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Zucker, Salz, weißen Pfeffer und Wasser mischen. Gut umrühren, um den Zucker und das Salz aufzulösen.
- Gießen Sie den Kohl im Schongarer darüber.
- Zudecken und auf niedriger Stufe kochen, während der Kochzeit zweimal umrühren, für 6 bis 8 Stunden, bis der Kohl weich ist. Sofort servieren.
Tipps
- Du kannst dieses Rezept verdoppeln, wenn du möchtest; Verwenden Sie einfach einen größeren Slow Cooker. Denken Sie daran, die Topftöpfe immer 1/2 bis 3/4 voll zu füllen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Wenn nicht genug Essen in einem Schmortopf ist, kann das Essen verkochen und anbrennen. Wenn es zu voll ist, werden die Speisen möglicherweise nicht in der vorgesehenen Zeit gegart oder das Gerät kann überlaufen. Denken Sie daran, dass Lebensmittel Wasser enth alten, das während des Kochens austritt, und dass in einem Schongarer keine Verdunstung auftritt.
- Für einen süßen und herzhaften Kontrast können Sie dieser Mischung gerne einen gehackten Apfel hinzufügen.
