Ananas-umgedrehter Gugelhupf-Kuchen-Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Pineapple Upside Down Bundt Cake ist eine schöne und einzigartige Art, das klassische süße und würzige Dessert zu servieren. Es schmeckt genau wie die traditionelle südländische Spezialität, aber in einer wunderschönen Ringform, die Bundt-Kuchen zu einem solchen Party-Showstopper macht. Die Ananasscheiben passen perfekt in die Vertiefungen der Gugelhupfform. Die Maraschinokirschen erfüllen hier eine doppelte Aufgabe: Sie verleihen nicht nur einen hellen Geschmack, sondern tragen auch dazu bei, dass die Ananasscheiben beim Einfüllen des Teigs an Ort und Stelle bleiben.

Du kannst ein einfaches und leckeres hausgemachtes gelbes Kuchenrezept verwenden, oder du kannst zur Not auch eine Schachtelkuchenmischung zusammen mit Ananas aus der Dose verwenden. Du brauchst eine Dose Ananas, um die eine frische Frucht zu ersetzen. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, können Sie auch etwas Saft aus der Dose als Ersatz für einen Teil der Flüssigkeit (Milch oder Wasser) hinzufügen, um einen süßeren, ananasartigeren Kuchen zu erh alten.

Zutaten

• 1/2 Tasse (4 Unzen) ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
• 1 (20 Unzen) Dose Ananasringe oder 1 frische Ananas, geschält und entkernt
• 18 Maraschino-Kirschen
• 1/2 Tasse (4 Unzen) ungesalzene Butter
• 1 1/2 Tassen Kristallzucker
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 2 große Eier
• 2 1/4 Tassen Kuchenmehl
• 2 1/2 Teelöffel backenPulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 1/4 Tassen Milch

Schritte, um es zu machen

1. Schmiere deine Gugelhupfform mit Kochspray ein. Gießen Sie die 1/2 Tasse geschmolzene Butter auf den Boden der Pfanne und streuen Sie die 1/2 Tasse braunen Zucker gleichmäßig über die Butter.
2. Bereiten Sie die Ananas vor, indem Sie die geschälten Früchte in Ringe schneiden und jeden Ring entkernen. Schneiden Sie jeden Ring in zwei Hälften. Legen Sie den gebogenen Rand jedes halben Rings in die Vertiefungen der Gugelhupfform. Legen Sie die Maraschino-Kirschen zwischen jedes Stück Ananas. Abhängig von der Form Ihrer Bundt-Pfanne benötigen Sie möglicherweise mehr oder weniger Maraschino-Kirschen und Ananasringe.
3. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Legen Sie den Ofenrost auf den unteren mittleren Teil des Ofens. 1/2 Tasse Butter und 1 1/2 Tassen Zucker in der Schüssel einer Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz cremig rühren, etwa 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit.
4. Die 2 Eier und 1 Teelöffel Vanille schaumig schlagen.
5. Siebe die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel zusammen.
6. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit 1 1/4 Tasse Milch zu der cremigen Mischung in Ihrer Küchenmaschine hinzu. Schlagen Sie nach jeder Zugabe und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
7. Kuchenteig über die vorbereitete Gugelhupfform gießen.
8. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 40 Minuten backen, oder bis die Ränder Blasen werfen und ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen kommt.
9. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 15 Minuten in der Kuchenform abkühlen. Drehen Sie den Kuchen dann auf die von Ihnen gewählte Servierplatte und servieren Sie ihn währenddessenes ist noch warm.