Hausgemachtes Gewürzsalz-Rezept

Gewürzsalz ist eine großartige Annehmlichkeit, da es viele wohlschmeckende Aromen in einer Mischung kombiniert. Es ist einfach genug, im Supermarkt zu kaufen, aber auch so einfach in der eigenen Küche zuzubereiten. Dieses hausgemachte Gewürzsalz kann in jedem Rezept verwendet werden, das nach Gewürzsalz verlangt, und kann einige andere gängige Gewürzmischungen ersetzen. Abgesehen davon, dass es weniger teuer ist, ist die Vielseitigkeit einer der größten Vorteile bei der Herstellung Ihrer eigenen Mischung. Fühlen Sie sich frei, mit mehr oder weniger Zutaten nach Ihrem Geschmack abzustimmen. (Lassen Sie zum Beispiel Curry, Dillkraut oder Selleriesalz weg, wenn Sie möchten.)

Verwenden Sie dieses Gewürzsalz als Speisesalz oder verwenden Sie es in jedem Rezept, das Gewürzsalz oder andere Gewürzmischungen erfordert, wie z. B. ein gesalzenes Cajun-Gewürz. Es kann helfen, einer ansonsten langweiligen Suppe, einem Eintopf oder einer Pfanne Gericht Geschmack zu verleihen. Es passt hervorragend zu ofengebackenen Pommes Frites und gerösteten Pekannüssen, in frittiertem Hühnerteig und Hackbraten oder einer Hamburger-Mischung und auf die Haut eines ganzen Huhns oder Truthahns gerieben. Es ist auch der perfekte Abschluss für gegrillten Fisch oder gebratenes Gemüse. Streuen Sie etwas auf einen Braten oder verwenden Sie es, um Bratkartoffeln oder Wurzelgemüse einen pikanten Geschmack zu verleihen. Selbstgemachte Gewürzmischungen sind auch tolle Geschenke!

Zutaten

• 6 Esslöffel Salz
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel Majoran
• 1/2 TeelöffelKnoblauch, Salz oder Knoblauchpulver
• 2 1/4 Teelöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel trockener Senf
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/8 Teelöffel Dillkraut
• 1/2 Teelöffel Selleriesalz

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Geben Sie alle Zutaten in eine Mini-Küchenmaschine, eine Gewürz- oder Kaffeemühle oder einen kleinen Mixbehälter und verarbeiten Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Mischung fein und gut gemischt ist.

Würzmischung in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. (Hitze kann den Geschmacksverlust beschleunigen und Feuchtigkeit kann Gewürze ruinieren.)

Viel Spaß!

Tipps

• Achten Sie darauf, das Verfallsdatum Ihrer Kräuter und Gewürze zu überprüfen, bevor Sie sie der Gewürzsalzmischung hinzufügen. Für einen noch frischeren, intensiveren Geschmack kaufe ganze getrocknete Gewürze und mahle sie in einer Gewürzmühle.
• Für die frischeste gewürzte Salzmischung bewahren Sie sie für den besten Geschmack in einem dicht verschlossenen Glas oder einer Metalldose auf. Sie können das Rezept auch vergrößern und gewürztes Salz verschenken. Portionsweise in dekorative Gläser oder Dosen füllen und gut verschließen.

Rezeptvariationen

• Diese gewürzte Salzmischung erfordert keinen schwarzen Pfeffer, aber Sie können auf Wunsch einfach 2 Esslöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Für eine würzigere Mischung fügen Sie etwa 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu. Verdopple das Knoblauchpulver für mehr Knoblauchgeschmack.
• Für eine einfache Gewürzsalzmischung aus 6 Zutaten vermische 6 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 2 TeelöffelPaprikapulver, 2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer. Wenn Sie nach einem noch einfacheren Rezept suchen, probieren Sie eine Mischung aus Salz, Zwiebelpulver, weißem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.