Inhaltsverzeichnis:
Dieser philippinische Obstsalat ist ein weiteres Gericht, das wahrscheinlich während der amerikanischen Kolonialzeit entstand, als der Zustrom von Konserven aus den Vereinigten Staaten Gerichte mit Konserven als Hauptzutat hervorbrachte. Vielleicht bevorzugen Sie frisches Obst in Ihrem Obstsalat, mit oder ohne frisches Kokosnussfleisch, aber das ist nicht traditionell. Um den philippinischen Obstsalat vollständig zu verstehen, muss man diese Fruchtcocktail-Version probieren.
Es gibt zwei Dinge, die einen philippinischen Obstsalat charakterisieren: Alle Früchte sind aus der Dose, und das Dressing enthält immer gesüßte Kondensmilch. Es gibt andere Konserven, die hinzugefügt werden können, wie Nata de Coco (Kokosnussgel), Kaong (Palmsamen) und Tapiokaperlen. Der Fruchtcocktail kann auch durch Ananas und Pfirsiche aus der Dose ergänzt werden. Das Fleisch von Buko oder frischen jungen Kokosnüssen (die Sie gefroren kaufen können) wird oft mit den süßen Dosenfrüchten und Konserven kombiniert. Wie auch immer Sie ihn zubereiten, dieser Obstsalat ist ein erfrischender und süßer Genuss an einem heißen Tag.
Erfahren Sie, mit welchen Lebensmitteln Sie Ihre Speisekammer füllen müssen, um philippinische Rezepte zuzubereiten.
"Weil dieses Rezept Obstkonserven erfordert, kann es das ganze Jahr über zubereitet werden. Wenn Sie es haben, können Sie es natürlich auch durch frisches Obst ersetzen. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Das wäre es auchein Spaß, den man mit den Kindern machen kann." -Carrie Parente
Zutaten
- 2 Tassen Fruchtcocktail aus der Dose, gut abgetropft, gekühlt
- 2 Tassen gewürfelte Pfirsiche aus der Dose, gut abgetropft, gekühlt
- 1/2 Tasse Sahne, gut gekühlt
- 1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch, gut gekühlt
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Fruchtcocktail und Pfirsiche in einer Schüssel mischen und umrühren.
Schlagsahne und gezuckerte Kondensmilch in einem Messbecher oder einer Schüssel mit einem Schneebesen etwa 2 Minuten leicht sämig schlagen.
Sahne und Kondensmilch über den Fruchtcocktail und die Pfirsiche gießen. Gut umrühren. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
Tipps
Dieser Obstsalat hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage. Wickeln Sie die Schüssel fest in Plastikfolie ein oder geben Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Rezeptvariationen
- Versionen dieses philippinischen Obstsalats können je nach Verhältnis von Sahne zu gesüßter Kondensmilch variieren. Dieses Rezept verwendet ein Verhältnis von 2 zu 1, aber Sie können die Anteile der Zutaten gerne ändern.
- Sie können auch Ananas aus der Dose und Streifen von frischem und zartem Kokosnussfleisch hinzufügen, wenn Sie möchten, und Sie haben Zugriff darauf. Das macht den Salat noch erfrischender.
