Rezept für frisch gepresste Limonade

Für Kinder ist die Herstellung frischer Limonade fast so viel wie das Trinken. Fast ! Was für Erwachsene mühsame Arbeit ist – das Auspressen von Zitronen – kann Kindern Spaß machen. Und so hat Limonade das Potenzial, eine eigenständige Aktivität und ein Genuss zugleich zu sein.

Das Problem bei manchen Limonadenrezepten ist, dass das Wasser abgekocht werden muss, damit der Kristallzucker nicht zu Boden sinkt. Und einen einfachen Sirup zu kochen ist etwas, was jüngere Kinder nicht alleine können. Dieses Limonadenrezept ohne Kochen umgeht das und hält Ihre Küche kühler.

Zutaten

• 2 Tassen Zitronensaft, frisch gepresst, von 9 bis 10 großen Zitronen
• 2 1/4 bis 2 1/2 Tassen superfeiner Zucker
• 3 Tassen Wasser, Zimmertemperatur
• 5 Tassen Eiswasser

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Zitronen auf den Tresen rollen. Drücken Sie fest! Dadurch wird das Entsaften viel einfacher.
3. Zitronen halbieren. Ein Erwachsener sollte sie für Kinder schneiden, denen nicht beigebracht wurde, wie man sicher schneidet. Extrahieren Sie den Saft mit einem Entsafter, bis Sie 2 Tassen Zitronensaft haben.
4. 3 Tassen Wasser und Zucker in den Krug geben. Verwenden Sie zuerst die geringste Menge; Sie können später immer noch mehr Zucker hinzufügen. Wenn Sie Ihre Limonadentarte mögen, werden Sie es nicht wollen. Schrauben Sie den Deckel auf und schütteln Sie ihn 30 Sekunden lang oder bis der Zucker austrittaufgelöst. Ein oder zwei Minuten nach dem Schütteln sollte das Wasser klar aussehen.
5. Füge den Zitronensaft hinzu und gieße ihn durch ein kleines Sieb oder einen geschlitzten Löffel, um die Samen aufzufangen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht alle fangen. So wissen die Leute, dass es hausgemacht ist. Wenn Sie Fruchtfleisch mögen, schöpfen Sie etwas davon aus dem Sieb und fügen Sie es zusammen mit dem Eiswasser hinzu. Deckel aufschrauben und erneut schütteln.
6. Im Kühlschrank aufbewahren und dann genießen.

Tipps

• Superfeiner Zucker ist im Handel erhältlich, aber relativ teuer im Vergleich zur Herstellung Ihres eigenen superfeinen Zuckers. Du kannst superfeinen Zucker im Voraus herstellen und ihn den Kindern zur Verfügung stellen.
• Zuckerersatzstoffe wie Splenda und Stevia lösen sich mit dieser Methode auf. Wenn Sie den Zucker ganz oder teilweise durch eines davon ersetzen, sollten Sie weniger verwenden, da diese Süßstoffe mit Kristallzucker gleichgesetzt werden. Sie können dem fertigen Produkt jederzeit mehr hinzufügen, wenn Sie der Meinung sind, dass es nicht süß genug ist.
• Obwohl dieses Rezept für Kinder geschrieben wurde, ist es nicht unbedingt für die Kleinen gedacht, um es ohne die Hilfe von Erwachsenen zuzubereiten. Berücksichtigen Sie das Alter und die Kochkünste der Kinder.

Variationen

• Geben Sie dieser hausgemachten Limonade einen Hauch von Rosa und einen köstlichen Geschmack, indem Sie entweder frische Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen. Oder püriere die Früchte zu einem dickflüssigen Saft und füge sie zusammen mit dem Zitronensaft hinzu.
• Du kannst dieses erfrischende Getränk ganz einfach in eine lustige, gefrorene Limonade für den Sommer verwandeln! Machen Sie die Limonade wie angegeben mit nur 2 Tassen Wasser. Gießen Sie die Mischung tief genug in eine PfanneH alten Sie alles und stellen Sie es für 1 1/2 Stunden in den Gefrierschrank, wobei Sie alle 30 Minuten umrühren. Rühren Sie die restlichen 1 Tasse Wasser ein, passen Sie die Süße bei Bedarf an und geben Sie die Mischung in einen Mixer, um sie zu pürieren, bis sie glatt ist.