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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Dies ist ein super fleischig schmeckendes Rezept für vegetarische und vegane Seitanstreifen, das du als Fleischersatz für fast alles verwenden kannst. Fügen Sie diese Seitanstreifen zu Pfannengerichten, chinesischen Gerichten, vegetarischen Sandwiches hinzu oder verschlingen Sie sie einfach direkt aus der Pfanne.
Die Kombination der Zutaten, die verwendet werden, um einfachen Seitan in einen Ersatz mit Fleischgeschmack zu verwandeln, mag etwas seltsam erscheinen, aber die salzige Sojasauce, der würzige und vollmundige Balsamico-Essig und die süße Barbecue-Sauce ergeben zusammen ein fleischähnliches Ergebnis Geschmack in diesem vegetarischen und veganen Seitan-Rezept.
Zutaten
- 1 Pfund Seitan, in Streifen oder mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 1 bis 2 Esslöffel Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Den in Scheiben geschnittenen Seitan in Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis er von allen Seiten leicht gebräunt ist.
Füge die Sojasauce hinzu und rühre um, um den Seitan gut zu beschichten, dann füge den Balsamico-Essig, die Barbecue-Sauce und einen oder zwei Esslöffel Wasser hinzu, rühre um, um alles gut zu vermischen und bedecke den Seitan.
Noch 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis das Wasser vollständig istabsorbiert und der Seitan ist vollständig gekocht.
Verwenden Sie Ihre super fleischigen Seitanstreifen, um Sandwiches im Barbecue-Stil zuzubereiten, fügen Sie sie zu einer Pho-Nudelsuppe nach vietnamesischer Art hinzu oder servieren Sie sie mit einer Seite Blattkohl und etwas Makkaroni und Käse für ein südländisches vegetarisches Festmahl!
Rezeptvariationen
- Wenn Sie etwas Scharfes mögen, fügen Sie einen Hauch scharfe Soße hinzu (z. B. Frank's Red Hot, Tapatio oder Sriracha-Sauce) und servieren Sie es mit etwas mehr als Beilage.
- Falls du etwas Liquid Smoke zur Hand hast, machen ein paar Tropfen davon das Aroma und den Geschmack noch intensiver.
