Inhaltsverzeichnis:
Diese scharfen und würzigen Hähnchenflügel werden mit einer gewürzten Beschichtung perfekt gebacken, dann werden sie mit einer hausgemachten scharfen Saucenmischung, ähnlich der Büffelflügelsauce, geworfen.
Für noch heißere Flügel fügen Sie der Saucenmischung zusätzlichen Cayennepfeffer hinzu.
Zutaten
- 6 Esslöffel (3 Unzen) ungesalzene Butter
- 2/3 Tasse scharfe Soße, wie Franks
- 2 Esslöffel Tabascosauce
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel brauner Zucker, dunkel oder hell, verpackt
- 3 bis 3 1/2 Pfund Hühnerflügel, ungefähr 15 ganze Flügel
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten. Ofen auf 425 F vorheizen.
Ein großes umrandetes Backblech mit Folie auslegen; mit Antihaftspray besprühen. Oder verwenden Sie eine Antihaftfolie, um die Pfanne auszukleiden.
Butter, scharfe Soße, Tabasco, Essig und braunen Zucker in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
Flügelspitzen mit einer Küchenschere oder einem sehr scharfen Kochmesser abschneiden und entsorgen. Schneide die Flügel am Gelenk ab.
Die Flügel in einer Schüssel mit etwa 3 Esslöffeln der scharfen Soße schwenkenMischung. Die restliche scharfe Saucenmischung beiseite stellen.
Vermische Mehl, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz in einem Lebensmittelbeutel oder einer Schüssel. Wenden Sie die Hähnchenflügelstücke in der Mehlmischung, ein paar auf einmal, bis sie leicht bedeckt sind.
Die Flügel auf dem mit Folie ausgelegten Backblech anordnen. Hähnchenflügel 20 Minuten backen.
Die Flügel wenden und 20 Minuten länger garen.
Geben Sie die Hähnchenflügel in eine Schüssel, wenn Sie sie sofort servieren, oder geben Sie sie in einen Slow Cooker, um sie warm zu h alten, wenn Sie sie als Partysnack servieren. Die Sauce hinzufügen, schwenken und sofort heiß servieren oder im Slow Cooker warm h alten.
Mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing oder einem anderen Dip wie Chipotle-Mayonnaise oder scharfer Chili-Mayonnaise servieren.
