Slow Cooker Rezept für Tex-Mex-Hähnchenschenkel

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Slow Cooker Rezept für Tex-Mex-Hähnchenschenkel
Slow Cooker Rezept für Tex-Mex-Hähnchenschenkel
Anonim

Wenn Sie noch nicht auf den Slow Cooker-Wagen gestiegen sind, ist dies Ihre Chance, aus erster Hand zu erfahren, warum das Zubereiten von Mahlzeiten in diesem großartigen Topf das Beste seit geschnittenem Brot ist! Nur 10 Minuten einfache Zubereitung sind alles, was Sie tun müssen, da der Schongarer die ganze harte Arbeit erledigt. Nutzen Sie die 6 Stunden Kochzeit, um Ihren Tag fortzusetzen, und kehren Sie mit einem wunderbaren Aroma von Gewürzen nach Hause zurück, das in Ihrem Topf sprudelt. Diese saftigen Hähnchenschenkel sind ein gesundes und sättigendes Rezept, das nur natürliche Zutaten verwendet, ohne zusätzliches Natrium oder Geschmacksverstärker hinzuzufügen. Hühnchen, Mais, Bohnen, Chilischoten, Salsa und Taco-Gewürz kommen in den Topf, dann wird schnell gemischt und voilá, ein paar Stunden später wird das Abendessen serviert. Großartig für geschäftige Abende unter der Woche und besonders genug für ein Familientreffen am Wochenende, verdoppelt sich unser Rezept leicht und ist eine großartige Option, um viele hungrige Gäste zu füttern. Über Reis servieren und mit zusätzlichen Salsa- und Avocadoscheiben oder mit Maisbrot garnieren, für eine helle und leckere mexikanisch inspirierte Mahlzeit.

Hähnchenkeulen ohne Knochen werden für das Rezept empfohlen, aber wenn Sie ein paar Dollar sparen möchten, verwenden Sie Schenkel mit Knochen, da sie billiger sind und der Knochen der Zubereitung zusätzlichen Schwung verleiht. Wählen Sie für die besten Hähnchenschenkel Stücke, die größtenteils mit Haut bedeckt sind und deren Mindesth altbarkeitsdatum am weitesten in der Zukunft liegt. Das Huhnmuss ein lebendiges Aussehen und eine rosa Farbe haben; lehnen Sie grau aussehende Schnitte ab. Denken Sie daran, dass ein Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen normalerweise vier Stücke enthält – unser Rezept ist für vier Personen gedacht, sodass jeder bis zu anderthalb Schenkel bekommt. Wenn Sie glauben, dass Sie mehr Stücke pro Person benötigen, ist es am einfachsten, das Rezept zu verdoppeln und leckere Reste für eine andere Mahlzeit zu haben. Zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder nach dem Abkühlen sofort einfrieren und bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Diese proteinreiche Mahlzeit holt das Beste aus dem Huhn heraus und liefert eine große Menge an Ballaststoffen aus Bohnen und Mais, die auch mit pflanzlichem Protein gefüllt sind. Nach dem Abtropfen ergibt die 15-Unzen-Dose Bohnen etwa eineinhalb Tassen, die etwa 21 Gramm Protein plus 25 Gramm Ballaststoffe enth alten, eine hervorragende Menge, wenn man bedenkt, dass das obere Ende der empfohlenen täglichen Aufnahme von Ballaststoffen für Erwachsene dazwischen liegt 25 Gramm (Frauen) und 38 Gramm (Männer). Diese einfache Mahlzeit wird Sie dank ihrer gesunden und nahrhaften Zutaten zufrieden und gut genährt zurücklassen.

Zutaten

  • 1 bis 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • 1 (12- bis 15-Unzen) Dose Vollkornmais, abgetropft
  • 1 (15-Unzen-Dose) schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 (4-Unzen-Dose) milde grüne Chilischote, gehackt
  • 1 Tasse Chunky Salsa
  • 1 Esslöffel Taco-Gewürz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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Überschüssiges Fett von den Hähnchenschenkeln entfernen.

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Lege die getrimmten Hähnchenschenkel in den Schongarer.

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Mais, Bohnen, Chilischoten, Salsa, Taco-Gewürz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

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Zudecken und 5 1/2 bis 6 1/2 Stunden auf NIEDRIG garen, oder bis das Hähnchen zart ist.

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  • Mit Beilagen nach Wahl servieren und genießen.
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