Air Fryer Bacon

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Luftfritteusenspeck ist die einfachste und am wenigsten schmutzige Art, Speck zuzubereiten. Es erzeugt ähnliche Ergebnisse wie im Ofen gekochter Speck, ohne dass Sie den ganzen Ofen aufheizen müssen. Und natürlich ist es viel weniger schmutzig als Bratstreifen auf Ihrem Herd. Keine Spritzer mehr auf Ihrem Backsplash und Sie müssen Ihren Abluftventilator nicht einsch alten. Sie erh alten schöne, schön aussehende Speckstücke, die gleichmäßig gegart sind und genau das richtige Verhältnis von knusprig zu zäh sind.

Diese Methode macht eine kleine Menge Speck. Es passen nicht viele Stücke auf einmal hinein, daher ist es am besten, diese Methode zu verwenden, wenn Sie eher für zwei als für eine große Menge kochen.

Da das Fett vom Speck nach unten tropft und nicht auf dem Speck sitzt, ist weniger Fett im fertigen Produkt. Es ist eine etwas gesündere Alternative zum normalen gebratenen Speck und ist ohne Frittieren super knusprig.

Zutaten

1/2 Pfund Apfelholz-geräucherter Speck, dick oder dünn geschnitten

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Luftfritteuse auf 350 F vorheizen.

Legen Sie etwa 6 Speckstreifen quer über die Heißluftfritteuse. Für einen flacheren Speck können Sie ihn so zuschneiden, dass er genau in den Korb passt. Wenn Ihnen das Speckrollen nichts ausmacht, können Sie einfach die längeren Stücke hinzufügen und die Ränder rollen sich um.

8 bis 10 Minuten kochen oder bis der Speck gar istknusprig. Wenn Sie den Speck weniger knusprig haben möchten, können Sie ihn eine Minute früher herausnehmen. Wenn Sie es knuspriger mögen, lassen Sie es noch eine Minute drin.

Wenn Sie ein dickeres Stück Speck verwenden, lassen Sie es ein oder zwei Minuten länger darin. Sie können die Heißluftfritteuse so lange anh alten, wie Sie möchten, um den Speck auf den idealen Garzustand zu bringen.

Nachdem Sie mit der Zubereitung der ersten Portion fertig sind, achten Sie darauf, etwas Fett vom Boden der Heißluftfritteuse zu gießen. Dies hilft, übermäßiges Rauchen zu vermeiden.

Tipps

Der Speck wird in der Heißluftfritteuse super knusprig und eignet sich daher perfekt für die Zubereitung von Speckstückchen. Den abgekühlten Speck einfach über einer Schüssel oder in einer Plastiktüte zerkrümeln. Verwende die Speckstücke als Topping für Pasta, Pizza oder Bratkartoffeln.

Rezeptvariationen

Wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest, kannst du kandierten Speck zubereiten!

• Tauche beide Seiten des Specks in eine Mischung aus braunem Zucker und gewürztem Salz. (1/4 Tasse brauner Zucker und ein Teelöffel Gewürzsalz), dann wie gewohnt kochen.
• Stell einfach sicher, dass du auf halbem Weg pausierst und nach dem Speck schaust, um zu überwachen, ob er anbrennt! Der Zucker brennt leichter als der normale Speck.